Szakács tőkehal filé receptek
Gratinált szürke tőkehal filé
Tisztítsa meg, savanyítsa és fűszerezze a halfiléket. A lisztet összekeverjük sóval, a bepattintott száraz filéket először a lisztbe, majd a felvert tojásba (2 evőkanál vízzel) forgatjuk, és aranysárgára sütjük kb. Tegyük sütőálló, kivajazott edénybe.
Tőkehal filé a cukkinin
A fokhagymát és a cukkinit vágjuk szeletekre. Éles késsel vágja le a hal bőrét. Tegyen két szelet fokhagymát minden vágásba. Tegye a cukkinit egy lapos edénybe, és tegye a tetejére a halakat. Csepegtesse le olajjal,
Citromos spagetti tőkehal filével
brokkolival és parmezánnal
Toszkán paradicsom edény szürke tőkehal filével
Csorgassuk le a hekk filét citrommal, és sóval ízesítsük. Tisztítsa meg vagy hámozza meg a cukkinit, a medvehagymát és a fokhagymát. Vágjuk apró kockákra, és hagyjuk, hogy forró olívaolajban üveges legyen. Addig tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe. Conn
Tőkehal filé mázas sárgarépával, cukkinivel és paradicsommal
Hámozzuk meg a sárgarépát körülötte egy hámozóval, és vágjuk le a zöldeket kb. 2 cm-re. Blansírozzuk kissé forrásban lévő, sós vízben körülbelül 5 percig, jéghideg öblítsük le és szárítsuk meg konyhai papírral. Olvasztasz egy vajat egy serpenyőben, Micimackó
Tőkehal filé fóliában
Az édesköményt apróra vágjuk, az alaplével, a tejszínnel és a sáfránnyal felforraljuk, és a szószt felére csökkentjük. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a garnélarákot a mártáshoz, és sózzuk, borsozzuk. A hal sóval, borssal és citromlével
Filetti di nasello fricassea-ban
Tőkehal filé fricassee-ként
Filetto di Pesce a Salsa di Acciughe-ból
Tőkehal filé szardella szószban
Citromos szürke tőkehal
Vegye le a héját mindkét citromról. Felezd meg a citromokat, és csepegtsd le a halakat citromlével. Hagyja meredezni fél órán át. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, ne hagyjuk, hogy túl forró legyen. Borsozzuk a halfilét
Grillezett szürke tőkehal pesto zöldségeken
is jól felkészülni
"Katalán" halgombóc
Forraljuk fel a vizet a sóval, és hagyjuk, hogy a halfilé forraljon benne. Finoman vágja fel a petrezselymet, félbevágva. Hozzáadjuk a főtt halat a petrezselyem feléhez, hozzáadjuk a tojást és mindent pürésítünk. A halmasszából dió méretű
Halfilé paradicsom és hagyma raguval
Megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a paradicsompürét, alapport és a fűszeres ketchupot. Tegye a tetejére a felszeletelt hagymát, és pirítsa meg. A paradicsomot felkockázzuk, ha szükséges, előzetesen hámozzuk meg és adjuk hozzá. A megmosott, sózott és savanyú hal
Arroz de pescada
Rizs tőkehal
Tőkehal paradicsommártásban
vagy foltos tőkehal vagy tőkehal
Ligur halászlé
A szárított gombákat egy órán át 100 ml langyos vízben áztassa, alaposan öblítse le és apróra vágja. Ne dobja ki az áztató vizet! A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Mossa meg a petrezselymet, dobja szárazra és finoman
Pescada à Madeirense
Tőkehal kagylóval
Hekk serpenyő, egészséges
Öblítse le a halfilét hideg vízzel, szárítsa meg, kockákra vágva 30 percig pácolja a bor-szója keverékben. Közben hagyja az olajat nagyon felmelegedni a serpenyőben vagy a wokban, és tartsa a csíkokra vágott zöldségeket 2-3 percig
Curry hal fricassee
Öblítse le a halakat hideg víz alatt, vágja részekre, savanyítsa meg citromlével, és tengeri sóval ízesítse. Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát, és vágja finom karikákra. Melegítsük fel a vajat, pirítsuk meg benne a póréhagymát, a mandulát és a curryport. Most a liszt
Tenger gyümölcsei lasagna
Mossa meg a halfiléket és a tintahal karikákat, szárítsa meg és vágja kockákra a halfilét. Csepegtessen citromlevet és gyümölcsecetet, ízesítse sóval és borssal. Mossa, szárítsa meg, apróra vágja a gyógynövényeket a tenger gyümölcseivel
GIS halászlé
Finoman kockára vágjuk a padlizsánokat és a zellert, és olajon megpirítjuk. Deglaze fehérborral és halmártással, és sóval ízesítjük. Hagyja rövid ideig párolni, és adjon hozzá forró vizet. A meghámozott gyömbér fokhagymával, szegfűszeggel, babérlevéllel, chilivel és borssal
Nasello ai funghi
nagy szürke tőkehal gombával
Antibes-i halászok rakott
A halakat mossuk meg, tapogassuk meg és adagoljuk. Vágja a bazsalikom levelének 2/3-át finom csíkokra. A fokhagymagerezdeket citromlében és pasztiszban turmixgéppel pürésítjük. Hozzáadjuk a maradék bazsalikomot, összekeverjük olívaolajjal és ezzel a páclével
Hekk almaborban almaborral és kagylóval
Mossuk meg a halakat, szárítsuk meg és ízesítsük sóval és borssal. Ezután forgasson lisztet, üsse le a felesleges lisztet. Az olívaolajat sütőálló edényben felmelegítjük, és a halakat mindkét oldalán megsütjük, majd kiemeljük és melegen tartjuk.
Tőkehal spárgával és borsóval
Merluza a la vasca
Tavasz elején szürke tőkehal
egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú
Turista paella
Tőkehal gyógynövényekkel és kagylókkal
Hámozzuk meg a hagymát és a gerezd fokhagymát, és vágjuk nagyon finom kockákra. Tisztítsa meg a sárgarépát és a zellert, és vágja apró kockákra. Vágja hosszában a paprikát és kaparja ki a magokat. Óvatosan öntsük a kagylókat hideg folyó víz alá