Szakács zabpehelyleves

gyorsan elkészített, egészséges és ízletes. Recept a nagymamától.

összetevők

10 evőkanál	zabpehely
1 liter	víz
1 kocka	húsleves
só, bors
Maggi
valami	vaj
petrezselyem
1	Tojás (ok), esetleg.

készítmény

Lassan pörkölje meg a zabpelyheket egy lábasban, amíg szép aranybarna és kellemes illatú nem lesz. Ha akar, adhat hozzá egy kis vajat is a serpenyőbe, hogy megsüljön.

Amikor a zabpehely megsült, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel. Most adja hozzá az alapkockát (ha van friss alaplé, használhatja víz és alapkocka helyett).

Hagyja a keveréket közepes hőmérsékleten párolni, amíg a zabpehely szépen meg nem duzzad (kb. 10 perc). Ha akar, adhat hozzá apróra vágott petrezselymet. A végén ízesítsük sóval, borssal és Maggival.

Ha akar, lemoshat egy kis levest, és hagyja kihűlni. Ezután habverjen benne egy tojást, vegye le a levest a tűzhelyről, és gyorsan keverje össze. Ne hagyja, hogy utána felforrjon!

Most a leves készen áll, és tálalható. A mennyiség elegendő 5-6 lapra.

---