Szalonna - burgonyás palacsinta

Idén először ettem szalonnát (nyaraláskor). Nagyon megkedveltem őket, ezért megpróbáltam otthon csinálni. Kivéve, hogy valamivel többet tettek, mint szerettem volna, nagyon jól sikerültek.

Nagyon könnyen és gyorsan készülnek, és nem is kell sok speciális alapanyag vagy eszköz.

Az alábbi tápértékek tejfölt és meggylekvárt is tartalmaznak.

Hozzávalók 5 adag szalonnához (burgonyás palacsinta)
A szalonnához
- egy kilogramm burgonya (nettó 800 gramm);
- 100 gramm juhzsír;
- 60 gramm füstölt sajt;
- egy tojás;
- két evőkanál teljes kiőrlésű liszt;
- 1/2 teáskanál só;
- bors.

Az öntethez - 200 gramm 12% -os tejszín;
- 100 gramm meggylekvár.

Hogyan készítsünk szalonnát (burgonyás palacsinta)
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.

Tegye a tojást és reszelje le a tejtermékeket.

Sózzuk, borsozzuk és a teljes kiőrlésű lisztet. Jól összekeverni.

Melegítsük fel az olajat és formázzuk a szalonnát - körülbelül akkora, mint a tenyér.

Adjuk a forró olajhoz, és pár percig pirítsuk mindkét oldalon.

Vigyázzon, ne égesse meg őket. Majdnem sikerült (a képen is látható):)).

Távolítsa el a konyharuhán a felesleges olaj eltávolításához.

Tegye a tetejére a tejfölt és a meggylekvárt, és kész.

Sajttal ízletesek, de nyúlósabb, rugalmasabb az állaga. Ha nem tetszik, akkor csak telemét használhat. Úgy gondolom azonban, hogy egyébként is rendben van, ha kipróbálom őket.

Költségek
5 adag szalonna (burgonyás palacsinta) költsége körülbelül 8-10 RON (2017-es árak).

---