Számítási egység - a táplálkozás lexikona

A táplálkozás szótára: számítási egység

Számítási egység, Kenyér egység, LENNI, Szénhidrát egység (KE, KHE), engl. szénhidrátcsere, Egység a vércukor-hatékony szénhidrátok becslésére az étrendben. Egy BE 10–12 g szénhidrátnak felel meg Németországban, ami azt jelenti, hogy a múltban használt különféle BE (kenyéregység) és KE (szénhidrátegység) egységeket egyesítették. A megfelelő szénhidrátcseretáblák segítségével meghatározható, hogy hány gramm szénhidráttartalmú étel felel meg egy BE-nek. Ez az értékelés szükséges az inzulin adagjának az alap bolus terápia részeként történő beállításához, amely során a BE faktort is figyelembe kell venni. Bár a szénhidrátok főleg a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók (pl. Gabona, gyümölcs, cukor), a tejet és a tejtermékeket is bizonyos esetekben figyelembe kell venni. Ide tartozik a joghurt, a savanyú tej, a kefir és az író, míg a sajtot és a kvarkot nem veszik figyelembe, mivel a tejcukor nagyrészt lebomlik. Mivel a legtöbb zöldség alacsony szénhidráttartalmú (

Ön is érdekelheti: Spektrum - Die Woche: 48/2020

számítási

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.