Szánjon rá időt, és kerülje a kalóriacsapdákat Minden - Mindener Tageblatt
Minden (dc/dpa). Egy darab csokoládé itt, egy tejeskávé, és ha hosszabb ideig tartott a munka, gyors étkezés vacsorára - számos kalóriacsapda leselkedik a nap folyamán. A táplálkozási szakemberek néhány tippjével könnyen kezelhetők.
Ne hagyja reggel üres gyomorral a házat: Ha nem reggelizik otthon, akkor végül éhesnek érzi magát. De nem mindenki képes vagy szeret kora reggel enni valamit. "Legalább valami tölteléket kell innod" - mondja Alexandra Borchard-Becker, a Consumer Initiative munkatársa. Lehet kakaó, joghurt vagy író.
Az idő fontos szerepet játszik - ez mind az étel bevitelére, mind az elkészítésére vonatkozik. "Lassan egyél és mindent békésen rágj meg, mert a telítettség késéssel következik be" - tanácsolja Heike Hachmeister az AOK Nordwest cégtől, amelynek felelősségi körébe tartozik a Minden-Lübbecke körzet is. Az AOK Nordwest az NRW Fogyasztóvédelmi Minisztériumával és más intézményekkel együtt felelős az NRW táplálkozási portálért.
A tervezés minden és minden: Hachmeister azt tanácsolja az időben korlátozottaknak, hogy készítsenek heti tervet. Ezután kiderül, amikor nincs idő egy bonyolult ételre, és kész ételt szolgálnak fel. Ellenkező esetben a képzett ökotrofológus tanácsot nyújt ellene és a fix termékek ellen. Azok, akik gyakran használják, elveszítik az étel iránti érzésüket.
Ez általában alábbhagyott: "Sokan néznek főzőműsorokat, de az emberek ritkán főznek maguknak" - mondja tapasztalataiból Hachmeister. Az idő fogy, vagy egyszerűen nem tanulták meg. "A főzést szinte soha nem tanítják az iskolákban" - mondja Hachmeister, aki tanfolyamokon oktatja az "egészséges táplálkozás" témát, és tanácsot ad olyan embereknek, akiknek például egészségügyi okokból kell fogyniuk.
A fix termékek elkerülése nem feltétlenül jelent nagyobb erőfeszítést: "Ha salátát akar enni, akkor nem kell a keveréshez használni a mártást, amely négy evőkanál olajat tartalmaz." Ehelyett elkészítheti saját salátáját ecetből és olajból készült öntettel.
Egyébként az esti meleg ételt nem mindig rontják el. „Attól függ, mit eszek. A savanyú káposzta csülökje helyett jobb, ha csirkecombot készít. ”És ha a sovány hús, például a baromfi bőrét kihagyja, még több kalóriát spórol meg. Hachmeister ökölszabálya a kiegyensúlyozott étkezéshez a tányéron: fele zöldség, negyed hús, a többi rizs vagy tészta. És ha lehetséges, feldolgozatlan étel.
A tervezés a karácsonyi vacsora legjobb receptje is: "Készítsen bevásárló listát, és már a kezdetektől kerülje a magas zsírtartalmú termékek vásárlását" - mondja Hachmeister. "És ne vásároljon rengeteg édességet, amelyet a fesztivál után fel kell használni az úgynevezett maradékokkal."
Az étkezések közötti magas kalóriatartalmú desszert vagy snack helyett a táplálkozási szakértő egzotikus gyümölcsök használatát javasolja a nap megünneplésére. „Még akkor is, ha általában szezonális termékeket vásárol, a karácsony valami különleges lehet.” És természetesen sokat kell mozognia, például sétálva a friss levegőn. "Legalább egy óra" - mondja a szakember.
Rengeteg kalóriát spórolhat meg kávéval és süteménnyel: Ha kap egy tejeskávét vagy kapucsínót, elkészítheti alacsony zsírtartalmú tejjel. És a szivacsból vagy élesztős tésztából készült sütemény alacsony zsírtartalmú alternatívája a tejszínnel vagy tejszínnel töltött süteményeknek, Hachmeister tippet ad. A tojásfehérjéből készült macaroons szintén pozitívan befolyásolják a kalóriaegyensúlyt.