Szappan; nbsp; - Kőkori vegyszer
A GDCh INFORMÁCIÓS TÁBLÁZATA
Szappan - kőkorszaki vegyszer
Szappan - kőkorszaki vegyszer
https://faszinationchemie.de
Német Kémikusok Társasága (GDCh)
Német Kémikusok Társasága (GDCh)
Amióta a koronajárvány körüljárt, mindenki tudja, mennyire fontos a szappannal és vízzel alaposan megtisztítani a kezünket. A szappan korántsem új termék. A szappan tisztító hatását több mint 6000 évvel ezelőtt fedezték fel. A mai szappanok kevésbé hasonlítanak az eredeti szappanokra - inkább "mosogató rudak".
Mi a szappan?
Kémiailag a szappanok zsírsavak nátrium- vagy káliumsói. A mosó-aktív anyagokhoz tartoznak, amelyeket felületaktív anyagoknak is neveznek. Hosszú hidrofób, azaz víztaszító, de lipofil (zsírszerető) szénláncból és hidrofil (vízszerető) fejből állnak. Amfifilnek nevezik azt a tulajdonságot, hogy egyszerre lipofil és hidrofil.
A szappanok zsírsavak alkáli sói (itt nátrium-laurinát), és a felületaktív anyagok osztályába tartoznak. Lipofil (zsírkedvelő) szénláncuk van (itt szürke színnel kiemelve) és hidrofil fejük (itt kék). A felületaktív anyagot az alábbiakban egyszerűsített formában mutatjuk be. Fotó: Roland.chem, nátrium-laurinát és felületaktív anyag szimbólum, CC0 1.0
A szappan alaptermékeként növényi zsírokat, például kókuszolajat vagy olívaolajat használnak. Kémiailag a zsírok a glicerin vegyületei (a szakkifejezés az észter), egy háromértékű alkohol és három hosszú szénláncú karbonsav, a zsírsavak. Szappan készítésekor ezeket a zsírokat lúggal melegítik. Így zsírsavak és glicerin alkáli sói keletkeznek. Lúgként vizes nátrium- vagy kálium-hidroxid-oldatot (nátrium- vagy kálium-hidroxid) használunk. A szilárd szappant nátrium-hidroxiddal, a folyadékot kálium-hidroxiddal nyerjük.
A zsír és a nátrium-hidroxid szappanosítása. A háromértékű alkohol-glicerin kék színnel. A megfelelő zsírsavak nátriumsói és glicerin képződnek. Fotó: Jü, szappanosító szappan V3, CC0 1.0
Hogyan tisztítja a szappan?
A felületaktív anyagok csökkentik a víz felületi feszültségét. Leegyszerűsítve: hidrofil és hidrofób természetüknek köszönhetően eltávolíthatják a szennyeződéseket és a zsírt a felszínről azáltal, hogy a hidrofób végeket gömb alakúvá teszik egy hidrofób szennyrészecske körül, és úgynevezett micellákat képeznek (latinul: mica "csomók"). A hidrofil (vízben oldódó) végek kifelé néznek a környező vízbe. A szennyező részecskéket a felületaktív anyagok beborítják, és vízzel lemoshatják.
A felületaktív anyagok lipofil végükkel kapcsolódnak a szennyező részecskékhez, a hidrofil fej kifelé mutat. A szennyező részecskéket így a felületaktív anyagok beborítják, és a vízzel lemoshatják. Fotó: Roland.chem, TensidUndFeststoffe, CC0 1.0
Különböző típusú szappanok vannak, amelyeket különböző célokra használunk. Folyékony vagy szilárd szappant használunk a kezünk mosására. A sampon és a tusfürdő is folyékony szappan. Speciális alkalmazásokhoz van például túrószappan, amelyet gyakran nemezelésre használnak, vagy epeszappan, amely eltávolítja a zsír- és fehérjefoltokat a textíliákból.
A szappan története nagyon régre nyúlik vissza
Kr. E. 4500 A sumérok először alkalikus növényi hamuból és olajból készítettek egyfajta szappant, amelyet abban az időben gyógyító kenőcsként használtak. Az egyiptomiak később elfogadták a szappan receptjét is, és finomították a receptet. A test tisztításán kívül szappant is használtak a ruhák mosására. Az orvostudomány akkoriban hittek a szappan gyógyító tulajdonságaiban, és bőrirritációk és betegségek kezelésére használták. A feltételezett gyógyhatás azonban annak tulajdonítható, hogy a szappan megtisztította a bőrt. Mivel bizonyos betegségek abban az időben a rossz higiénia miatt is jelentkeztek. A németek és gallok kozmetikumként szappant használtak. Például szőkítették vele a hajukat, vagy szappanos pomádéval formázták magukat. A 7. században az arab törzsek tovább fejlesztették a szappantermelést: égetett mészből különösen erős szappanokat készítettek. Ezenkívül az olajat kálium- vagy nátrium-hidroxidban melegítjük és keverjük, amíg a víz nagy része elpárolog és az olajos tömeg megszilárdul - így jött létre az első szappan.
A középkorban az európai szappangyártók parfümös luxusszappanokat gyártottak - bár ezeket kezdetben a nemességnek tartották fenn. A pestis és a szifilisz elfojtotta a kialakuló fürdőkultúrát. Ennek eredményeként a 16. és 17. században nem használtak szappant, és a port és a társat. A test tisztításához csak a 18. században fedezték fel újra a szappant és a vizet.
A 19. század elején tapasztalt magas szappan iránti keresletet aztán az ipari termelés kielégítette. Ehhez a már szintetikusan előállított nátrium-karbonátot és nátrium-hidroxidot használták. A test szappanjai kiváló minőségű olajokat tartalmaztak, míg a kender- és lenmagolaj olcsó volt a mosáshoz és a súroláshoz.