Szárított fekete gomba 50g KOK

Színére és állagára használják, amely a főzési idő függvényében ropogós és kocsonyás.

gomba

Használatuk előtt néhány órára vízbe tesszük, időről időre megőröljük, hogy a kemény részek leválhassanak.

2 percen át blansírozva és hűvös vízben lehűtve hozzáadhatjuk salátákhoz. Apróra vágva segíthetnek a terrine és az erdei pástétomok díszítésében.

Kínai étrend hatásai:

Nagyon magas vasat tartalmaz, 20-szorosa a zellernek. A fekete gomba rendszeres fogyasztása megőrzi az arc szépségét és megakadályozza a vashiányos vérszegénységet.