Szárított filé mignon - Rachel konyha

filé

Amikor oda akarunk figyelni, hogy mit eszünk, egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozással, az aperitif néha kissé bonyolult.

Ez az egészséges és könnyű recept nagyon gyorsan elkészíthető! A leghosszabb a szárítási idő, amely 3 hét.

Szárított Filet mignon hozzávalói, kb. 25 szelet:

16 felírja a teljes receptet (súlyfigyelők), azaz 2 szeletet 1 oldalra

12 smartpoint a teljes recepthez (súlyfigyelők), azaz 3 szelet 1 sp

12 Freedom smartpoint az egész recepthez, azaz 3 szelet 1 szabadság sp-hez (súlyfigyelők)

  • 600 g durva só
  • 1 kb. 500 g filé mignon
  • 2 teáskanál porcukor
  • 4 evőkanál provence-i gyógynövény
  • bors

Hogyan működik a recept:

Tortaformában öntsük a durva só felét, tegyük a filé mignont, és öntsük rá a maradék durva sót.