Szárított gyümölcs kompót húsvétra a Schoschana főszakács részéről

ízletes és könnyű szárított gyümölcsökből készült kompót

összetevők

500 g	Szárított gyümölcsök, pl. Szilva, sárgabarack, alma, körte
1	Citrom (ok), annak leve
4 evőkanál	cukor
2 liter	víz

készítmény

Tegye a vizet és a gyümölcsöket egy nagy fazékba, és forralja fel. Amikor a víz forr, csökkentse a tüzet, adjon hozzá cukrot és alaposan keverje össze. Addig főzzük, amíg a gyümölcs térfogatú és puha nem lesz (kb. 1 óra). Hozzáadjuk a citromlevet, jól összekeverjük és megkóstoljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis cukrot és esetleg citromlevet. Néhány percig folytatjuk a főzést, amíg a gyümölcs elég puha nem lesz.

Ezután tegye a hűtőbe, hogy hidegen is tálalható legyen.

Ez egy teljes étkezés, nagyon jó íze és nagyon frissítő.

---