Szárított gyümölcs, tiszta egészség számunkra évszaktól függetlenül!
Egészség más formában.
Mindannyian tudjuk, hogy a friss gyümölcsök extra vitaminokat hoznak a szervezetbe, de dehidratált formában ugyanolyan hasznosak a testünk számára.
Még akkor is, ha a friss gyümölcsökben található vitaminok nagy része elvész, a szárított gyümölcsök megőrzik teljes rost- és vas tartalmukat. Ezenkívül jó helyettesítői a télnek, amikor a friss gyümölcs nehezebben megtalálható.
Íme néhány legegészségesebb szárított gyümölcs és ezek előnyei:
dátumokat - A datolyákat borító vékony bőr az összes vitamint tartalmazza, kivéve az E és H vitamint, valamint lenyűgöző mennyiségű vasat, foszfort, magnéziumot, kalciumot és káliumot. A dátumok több aminosavat tartalmaznak, mint az alma, a narancs vagy a banán. A szakemberek a székrekedés, a bélrendszeri rendellenességek, a súlygyarapodás és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben segítik őket.
füge - édes snack, intenzív ízű, szemcsés állagú és nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag. Ezen kívül káliumot, magnéziumot, vasat és K-vitamint tartalmaznak. Zsír helyett sütemények készítéséhez használhatók. A felhasznált zsírmennyiség felét kicserélhetjük füge pürével, és különleges ízt kapunk kevesebb kalóriával.
banán - bár egész évben megtaláljuk őket bármelyik szupermarketben, a banán száraz változatban is megfelelő választás. A banán 3féle természetes cukorból áll: szacharózból, glükózból és fruktózból, és ezek rostokkal való kombinációja az energiarobbanás alapja. Ezen előnyök mellett a szárított banán káliumot, A-, B-, B6-, B12- és C-vitamint tartalmaz.
Szárított barack - A-, C-, B-vitamint és béta-karotint tartalmaznak. A kajszibarack javítja a látást, és segíti a szövetek és az idegek regenerálódását. A magas vasbevitel miatt ezek a gyümölcsök vérszegénység súlyos eseteiben ajánlottak. A szárított sárgabarack jó élelmi rost- és káliumforrás, alacsony telített zsír-, koleszterin- és nátriumtartalommal. A gyümölcs nagyon tápláló, vérszegénység, aszténia, álmatlanság esetén ajánlott.
Goji - bár hazánkban kevésbé ismertek és fogyasztják őket, a goji bogyók hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, a szív erősítéséhez és az öregedési folyamat csökkentéséhez. Hatékonyak a fogyásban és a cellulit elleni küzdelemben, olyan fitoszterineket tartalmaznak, amelyek rendkívül fontos szerepet játszanak a koleszterinszint lehető legalacsonyabb szinten tartásában.
Van azonban különbség a között aszalt gyümölcsök és azok cukrozott. A kandírozott gyümölcsöket cukorszirupban megfőzzük, forraláskor eltávolítjuk a szirupból, és kissé megszárítjuk, hogy csomagolhatók legyenek. A gyümölcs természetes édessége felesleges cukorral gazdagodik. Vannak természetes folyamatok által cukrozott gyümölcsök is, amelyek színük továbbra is halvány, de a cukortartalom nagyon magas, így a cukorbetegségben szenvedők számára hozzáférhetetlenek.