Tökpüré halfilével - EDEKA recept
Javaslatunk egy finom őszi ételhez: Próbálja ki sütőtökpürét halfilén, fűszeres krémsajtos és narancsos szószban!
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
600 g Hokkaido tök
400 g burgonya
400 g halfilé
1 csipet szerecsendió
125 g krémsajt gyógynövényekkel
1 teáskanál zöldségalaplé
100 ml narancslé
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apróra a sütőtökkel együtt. A burgonyát al dente főzzük meg, kb. 8 perccel a főzési idő lejárta előtt adjuk hozzá a sütőtöket, és ugyanabban az időben főzzük.
Felolvasztjuk a halfilét, megszórjuk tárkonnyal.
Melegítse fel a tejet szerecsendióval és sóval.
Adjuk hozzá a sütőtöket és a burgonyát a tejhez, pürésítsük, és ha szükséges, még egyszer ízesítsük sóval.
Az újhagymát finom csíkokra vágjuk, és repceolajon áttetszővé dinszteljük. Tegye a tetejére a részekre vágott halat, és mindkét oldalán 2 percig pirítsa. Vegye ki a halat a serpenyőből, sóval ízesítse és letakarva tegye félre.
Készítsen egy erős húslevest 100 ml forró vízből és 1 teáskanálnyi instant zöldségalapléből. Az újhagymához adjuk a krémsajtot, öntsük hozzá a narancslevet és a zöldségalaplét, keverés közben besűrítjük.
Tegye bele a halat, melegítse fel, és szükség esetén fűszerezze újra. Szeretnél még finomabb ételeket halakkal? Fedezze fel a halak rakott receptjét fitnesz faktorral vagy a finom pisztráng receptjeinkkel!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
Szuper könnyű, szuper ízletes: Tökpüré recept halakkal
Ha a sötét évszakban is igazi kulináris fénysugarakat szeretne élvezni, akkor ez a recept a tökpürére halfilén a legjobb választás. Először is, mivel a Hokkaido tök pürésítéskor optimálisan fejleszti finom konzisztenciáját és aromás ízét. Másodszor azért, mert a tökpüré alacsony kalóriatartalmú, de ízletesebb alternatívája a klasszikus burgonyapürének.
Ebben a sütőtökpüré receptben a burgonyát is felforralják és összetörik az apróra vágott tökdarabokkal. Ezáltal a krémes köret különösen krémes és kellemesen teli. A halfilé, amelyet párolt újhagymában öntenek, pikáns, gyümölcsös krémsajttal és narancsmártással szolgálják fel, a kifinomultság ezen extra részét biztosítja. Nem kérdés: ez egyike azoknak a halételeknek, amelyeket a vendégek biztosan feltesznek a receptre. Ez vonatkozik mustszósszal készített filé receptünkre is, karamellizált sárgarépa zöldséggel, spenót és burgonyapürével.
Apropó: Összetétele miatt a finom étel az EDEKA mix plate koncepción alapuló ünnepi receptek egyike.
További receptötletek és tippek a sütőtök tárolásához
Ezen a sütőtökpüré recepten kívül halfilén krémsajttal és narancsmártással számos egyéb ajánlott receptet talál, amelyekben a sütőtök játszik a fő szerepet. Nem csak a hokkaidóval fogyasztható Hokkaido tök, hanem a vajas-diós pépes butternut vagy butternut tök is.
A kacsamelltől tökpürével és vöröskáposztán át a tök lasagnán át a tökös lepényig finom omlós tésztával, amely vidám narancsban biztosítja az édes élvezetet Halloween, Thanksgiving & Co .: Itt annyi finom sütőtök receptet talál, hogy a sütőtök szezonja (szeptembertől November) nem elegendő mindannyiuk felkészítésére.
Szerencsére a sütőtök már kapható a sütőtök szezonján kívül is: Mostantól jó néhány tavaszig megvásárolhat bizonyos fajtákat, például a Hokkaido tököt.
Mindenesetre érdemes a szezon vége felé felhalmozni egy kis tököt. Ha a sütőtöket egészben, hűvös és sötét helyen tárolják, sok hétig megőrzik. Fontos, hogy a szár maradjon rajta (és a könnyű tárolás érdekében legfeljebb egy centiméterre rövidüljön), és a gyümölcsöt tárolás előtt nem szabad megmosni. Ha ezeket a szempontokat szem előtt tartja, néhány héttel a sütőtök szezon befejezése után még mindig élvezheti a finom tök ételeket! Apropó: A konzerválás is érdemes! Egyszerűen készítse el a sütőtök receptünket, és készítsen ízletes sütőtöket a szezonon kívül.