Szárított gyümölcsök - egészségesek vagy sem

A szárított gyümölcsökről egyes táplálkozási szakemberek szerint egészségesek és tápanyagokban gazdagok, mások szerint nem egészségesebbek, mint az édességek. Részleteket keresve arról, mennyire egészségesek, megtudhatja, hogy milyen tápanyagokat tartalmaznak, melyek a legelőnyösebbek és hogyan befolyásolhatják egészségét.

Aszalt gyümölcsök

A szárított gyümölcs energia- és tápértéke megegyezik a friss gyümölcsével, csak a víz kiküszöbölése miatt elszáradt a megjelenése. A leggyakoribb aszalt gyümölcs a mazsola, ezt követi az őszibarack, a szilva és a datolya. Néhányan hozzáadott cukrot is tartalmaznak, például ananászt, áfonyát, mangót, banánt és almát.

A szárított gyümölcsök hosszabb ideig tárolhatók, mint a friss gyümölcsök, különösen hosszú utazások alkalmával.

Tápérték

Egyszerűen fogalmazva, a szárított gyümölcsök magas tápértékkel bírnak. Rostban gazdagok, és annyi ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök, csak kisebb, szárazabb gyümölcssé préselik őket. Tehát a szárított barack egyenértékű a frissével, csak gyorsabban és könnyebben fogyasztható.

A víztartalom mellett a fő különbség a C-vitaminé. A szárítási folyamat révén a szárított gyümölcsökben a C-vitamin mennyisége lényegesen alacsonyabb, mint a friss gyümölcsökben.

A szárított gyümölcs előnyei:

Tartalmuk révén jobb emésztéssel, javított vérkeringéssel és csökkentett rák kockázatával járnak.

Táplálkozási tanulmányok sora azt mutatja, hogy fogyni lehet, ha aszalt gyümölcsöt fogyaszt.

1. Mazsola

A mazsola szárított szőlő.

Rostokban és káliumban gazdagok, alacsony glikémiás indexük van. Ez azt jelenti, hogy a mazsola nem okozhat magas vércukorszintet vagy inzulinszintet.

• Feszültségesés
• A vércukorszint javítása
• Koleszterinszint csökkentése
• A jóllakottság és a fogyás érzése

2. Szilva

A szilva gazdag tápanyagokban, mint például A-vitamin, K-vitamin, rost és kálium.

A legismertebb hatás a hashajtó. Az aszalt szilva diéta segíthet a szervezet méregtelenítésében, a fogyásban, a koleszterinszint csökkentésében és a szívproblémák megelőzésében.

A szilvafogyasztás különösen előnyös a terhes nők számára. Tanulmányok azt mutatják, hogy a terhesség utolsó heteiben elfogyasztott szilva elősegíti a nyak kitágulását és megkönnyíti a könnyű terhességet.

Egyéb hasznos információk

A szárított gyümölcsökben gazdag glükóz, fruktóz és kalória található. A gyümölcs természetes cukortartalma:

• Mazsola: 59%
• Őszibarack: 53%
• Füge: 48%
• Szilva: 38%

Természetes cukortartalmuk miatt az aszalt gyümölcsök súlygyarapodáshoz, szívproblémákhoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethetnek, ha túlzottan fogyasztják őket.

Ne feledje, hogy annak ellenére, hogy kicsi és könnyen fogyasztható, a szárított gyümölcsöknek ugyanolyan a tápértéke, mint a friss gyümölcsöknek, ezért mérsékelt mennyiségben fogyasszák őket.

---