Szárított gyümölcsök és hüvelyesek

A gyümölcsök és szárított zöldségek olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyekből a víz szárítással távozik. Koncentrált, kalóriákban gazdag gyümölcs marad. Leggyakrabban az emberek vásárolni szeretnének szárított gyümölcs - mazsola, szárított barack, aszalt szilva, alma, körte, füge . A legnépszerűbb impulzusok hagyma, fokhagyma, sárgarépa, paprika, cékla .

A szárított gyümölcsök és hüvelyesek előnyei:

• hosszabb ideig tárolják
• kevesebb hely és súly
• több vitamin és kalória

SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSTERMELÉS

A gyártás általában napszárítással jár, de ez a módszer nem alkalmas ipari termelésre. Leggyakrabban a gyártók lezárt dehidrátor kamrákat használnak, amelyek gyorsan eltávolítják a vizet nagyszámú gyümölcsből. Forró levegőáramok vagy infravörös sugárzás segítségével szárítják. A Plus megtartja a gyümölcs szárításának melegítés nélküli előnyeit.

A szárítás alkalmas gyümölcsök - mazsola, szárított sárgabarack stb. Van egy módszer - a termékek szublimálása . Megtalálhatod nak,-nek bogyók fagyasztva szárított . A szárított gyümölcsöt olyan terméknek nevezhetjük, amelyben csak gyümölcsök vannak. Ha cukrot adunk hozzá, azt cukrozott gyümölcsnek nevezhetjük. Az egzotikus gyümölcsöket (ananász, papaya, mangó) gyakran karamellizálják, hogy ne veszítsék el az alakjukat. Ezért helyesen cukrozott gyümölcsnek hívják őket. Vásárláskor olvassa el a kompozíciót.

Sajnos a szárított gyümölcsök gyártása során néha nem hagyják figyelmen kívül azokat a gyümölcsöket, amelyek romlani kezdtek vagy megrongálódtak. Ezért a következtetés: ezen szárított gyümölcsök minősége kétséges.

A jobb tárolás, a rovarok elleni védelem és a kellemes megjelenés érdekében az összes szárított gyümölcsöt mosószerekkel, gőzökkel és növényvédő szerekkel kezelik:

• Mazsola és szárított barack - kén-dioxid (összetételében E220-nak hívják). Ez megnöveli az eltarthatóságot, és a szárított gyümölcsöknek arany színt kölcsönöz.
• Ábrák - növényi olajok.
• A szőlő lúggal áztatva.

felháborodott Fontos! A gyönyörű, sokszínű gyümölcsök kevés haszonnal járnak, mivel néha akár 80% cukrot is tartalmaznak.

Melyek a rossz gyakorlatok ?

1. A gyártók vegyszereket alkalmaznak a gyártásban
2. A koncentrációhoz intelligens fogyasztás szükséges

A termelők az E220 tartósítószert adják a szárított gyümölcsökhöz. Ez egy víztartó vegyszer. A test számára - enyhén szólva veszteséges.

Tesztelje le a legközelebbi üzletet: látogasson el a közeli élelmiszerboltokba. Az összes bemutatott szárított gyümölcs 99% -a E220 tartósítószerrel lesz. Nem érdemes megvenni. Szomorú Igen. De van megoldás:

• Keresse meg az üzletekben E220 nélkül. Ez vannak gyakran egészséges élelmiszerboltok, online áruházak
• Vásároljon a nagymamák déli részén
• Szárítsa meg magát
• Piackutatás (nem opció). Ugyanaz, mint az üzletekben.

Mindig olvassa el a kompozíciót. Nem zárom ki, hogy a gátlástalan gyártók elrejtik a teljes összetételt. De a kompozíciót leggyakrabban őszintén írják. Ha van kurátor - felírják.

A szárított gyümölcsök természetes és hasznos terméknek számítanak, alkalmasak diétára, fogyásra. Úgy gondolják, hogy az édesség biztonságos helyettesítői. Az igaz. De a fogantyúval és anélkül, hogy ismernénk egy adott szárított gyümölcs tulajdonságait, nem éri meg. Mindegyiknek különböző tulajdonságai vannak, és különböző módon hatnak az emberi testre. A szárított gyümölcsök egyaránt segíthetnek és árthatnak.

A SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSÖK ELŐNYEI A TEST SZÁMÁRA

A szárított gyümölcsök nagyon egészségesek, de kis mennyiségben és egyedi választással. Minden friss gyümölcs önmagában természetes vitaminforrás. A szárított gyümölcsök a feldolgozás után megőrzik az összes előnyös tulajdonságot, kivéve, hogy most koncentráltabb formában vannak.

Ezek mind természetes ajándékok, amelyeket a felnőttek és a gyerekek szeretnek. A szárított gyümölcsöket gyakran ajánlják diétákra, a test tisztítására, az emésztőrendszer betegségeinek súlyosbítására. Mindkettőjük magas kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú. Tápláló és tisztító.

A szárított gyümölcsök típusai és összetétele:

Kilátás	Miből készültek	Szénhidrátok	Cukor	Kalóriák (100 g-onként)
Szárított barack	Sárgabarack	60–65 g	45-50 g	215-260
Aszalt szilva	szilva	57–65 g	45-50 g	230–256
Mazsolák	Szőlőmag	72–80 g	55–65 g	262–264
Időpont egyeztetés	Időpont egyeztetés	70–75 g	50–65 g	274–277
Szárított alma	Almák	68 g	62 g	199-231
Szárított körte	Körte	62 g	62 g	201
Ábrák	Ábra	57–65 g	45-50 g	257

A táblázat azt mutatja, hogy az aszalt gyümölcsök magas kalóriatartalmúak és sok szénhidrátot tartalmaznak. A szárított gyümölcs tápláló termék.

SZÁRÍTOTT KAJSZIKA ELŐNYE

Szárított sárgabarack - az egyik legnépszerűbb szárított gyümölcs. Ez a szárított gyümölcs szárított mag nélküli barackból készül. Ez nem azonos a barackkal. Ez utóbbi gyártása során - a csont a gyümölcsben marad.

A szárított barackot külön-külön és sütés közben fogyasztják, szószok, kompótok készítéséhez használják. Gyakran ezt a fajta szárított gyümölcsöt fogyasztják a szokásos édesség helyett. A szárított sárgabarack alacsonyabb kalóriatartalmú termék, mint a dátum. A szárított barackok összetétele a következő anyagokat tartalmazza:

• A-, C-vitaminok.
• Kálium.
• A vas.
• Cellulóz.

Nem meglepő, hogy ennek a szárított gyümölcsnek sok hasznos tulajdonsága van:

1. Néhány darab szárított sárgabarack is sokáig kielégíti éhségét.
2. Javítja az anyagcsere folyamatokat.
3. Normalizálja a beleket, mivel hashajtó és vízhajtó hatású.
4. Kedvező hatással lesz a szív- és érrendszerre.
5. Jó hatással van a bőr és a haj állapotára.

---