Szarvasgombás sütemények - 20 éve dédelgeti a hozzád hasonló nőket
A finom csokoládékrém annyira következetes, hogy csak egy kis szeletre van szükség, nem pedig egy közönséges adagra.!
10 adag
Elkészítési idő: 25 perc, plusz hűtési idő
Sütési idő: 10 perc.
890 kalória, 69 g zsír adagonként
- 200 g emésztő keksz
- 100 g vajat
- 600 ml folyékony krém
- 500 g étcsokoládé
- 200 ml friss
- 200 g étcsokoládé
1 - Kenje meg és tapétázza pergamenpapírral a kerek, levehető forma alapját és széleit. Törje össze az emésztő kekszet, és keverje össze az olvasztott vajjal. Helyezze a keveréket az alakja alapján egy rétegbe, simítsa (tetejét képezve), és tegye a fagyasztóba 15 percre.
2 - Közben fokozatosan melegítsen 200 ml tejszínhabot, amíg forráspontja közelébe nem ér. Forralás előtt vegyük le a tűzről, és tegyünk bele 500 g darabokra tört étcsokoládét. Homogenizáljuk a keveréket.
A 400 ml tejszínhabot felverjük és összekeverjük az előző összetétellel. Öntsük a szarvasgombás krémet a formába, a sütislapra, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára.
3 - A cukormázhoz melegítsen 200 ml tejszínhabot, és tegyen bele 200 g étcsokoládét. Keverje simára, hagyja kihűlni, majd hűtőszekrényben sűrűsödik. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le, és vonja be a tortát cukormázzal. Tálalás előtt díszítse a tortát virágokkal.