Szászország - Egészség - Az ivóvíz minőségének ellenőrzése
Az ivóvíz minden olyan víz, amelyet egy élelmiszer-feldolgozó üzemben emberi fogyasztásra szánt termékek előállítására, kezelésére, tartósítására vagy forgalmazására használnak.
Jogi alap
monitorozás
A közvetlen helyszíni ellenőrzést az egészségügyi hatóságok végzik. Ebből a célból ellenőrök minden nap úton vannak Szászország tartományban, hogy ellenőrizzék a rendszereket és vízmintákat vegyenek.
Az ivóvízminták ivóvízről szóló rendelet szerinti vizsgálatát csak bizonyos követelményeknek megfelelő és az ivóvízről szóló rendelet 15. § (4) bekezdésének megfelelően jóváhagyott és állami listában közzétett vizsgáló szervek végezhetik. Az ivóvíz vizsgálatának jóváhagyásával járó jog az ivóvízről szóló rendelet szerint országosan érvényes.
Befolyásoló tényező ház telepítése
Az állóvíz nem feltétlenül rossz minőségű, azonban a káros változások nem feltétlenül észrevehetők azonnal. Fogyasztóként a vizet, amely hosszú ideig (4 óránál hosszabb ideig) tartózkodott a csapban, nem szabad felhasználni ételek és italok készítésére - főleg nem bébiételek elkészítésére. A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség azt javasolja, hogy egy ideig hagyja elfolyni a vizet, mielőtt azt élelemként felhasználná. Az édesvizet abból ismerheti fel, hogy észrevehetően hűvösebb, mint az állóvíz.
Legionella
A Legionella környezeti baktériumok, amelyek vízben élnek. Bizonyos körülmények között gyarmatosíthatják a vízszerelő rendszereket is. Ezek előfordulását döntően befolyásolja a víz hőmérséklete. A Legionella 25 és 50 Celsius fok közötti hőmérséklet-tartományban talál kedvező feltételeket a szaporodásra. A melegvíz-rendszerekben, amelyek nem felelnek meg a technológia általánosan elismert szabályainak, a legionella tömegesen szaporodhat. A baktériumokat tartalmazó víz aeroszolként történő belélegzése (például zuhanyozáskor) tüdőgyulladást (Legionella pneumonia) okozhat.
Ezért az ivóvízről szóló rendelet meghatározza a Legionella technikai mérési értékét: 100 kolóniaképző egység (CFU) 100 milliliter ivóvízre.
Ez a technikai mérési érték kapcsolódik az összes vállalkozó és a ház létesítményeinek egyéb tulajdonosainak (általában a ház tulajdonosainak) azon kötelezettségéhez, hogy vizsgálják meg a
A vizsga háromévente egyszer, vagy közterületi tevékenység részeként történő ivóvízellátás esetén évente kötelező, és személy esetében a 15. § (2) bekezdésének megfelelően kell elvégezni. Az ivóvízről szóló rendelet 4. cikke.
A műszaki intézkedés értékének túllépése esetén haladéktalanul értesíteni kell a felelős egészségügyi osztályt. Ezenkívül a vállalkozónak vagy a rendszer más tulajdonosának: