Szeder muffin Laura Adamache receptek

Főzés receptek - Szeder muffin

Tavaly nyáron szedtem pár jó font szedret, amit télire lefagyasztottam. Természetesen sokat ettem belőlük frissen, de a fagyasztóhoz elég volt.

Szeder muffin abszolút finomak, és ezt mondom, tekintve, hogy nem vagyok nagy rajongója a muffinoknak. A legtöbb szárazon jön ki, és elég nehezen lenyelhető egy pohár tej nélkül, de ebben az esetben muffin receptek, Garantálom, hogy nem kell melléjük tej vagy tea.

Bolyhukat a ricotta adja, amelyet pótolhat, ha nincs, édes és jól lecsepegtetett tehénsajttal vagy urdával. A szedret helyettesíthetjük más gyümölcsökkel is (továbbra is a bogyókat ajánlom), vagy csokoládé babgal vagy akár mazsolával.

Hozzávalók - Szeder Muffin (24 db)

• 500 g liszt
• 240 g cukor
• 140 g vaj
• 240 g ricotta/édes túró
• 160 ml tej
• Vanília kivonat
• 1 tasak sütőpor
• 4 tojás
• körülbelül 150 gr falak

Elkészítés - Szeder muffin

• Keverje össze egy tálban az összes folyékony összetevőt: tojást, tejet, vaníliaeszenciát és hideg olvasztott vajat.

• Külön tálban keverjük össze a szilárd összetevőket: lisztet sütőporral és cukorral.

• Öntsük a szilárd összetevőket a folyékonyakra, és keverjük simára, ne tovább.

• Helyezze a kapott tésztába jól lecsepegtetett ricottát.

• És a szeder, amit kiolvasztás nélkül tettem a tésztába.

• Félig töltsük meg a vajjal és liszttel vagy muffinpapírokkal bélelt muffin formákat, és süssük előmelegített sütőben 180 ° C-on 25-30 percig.
• Vaníliás porcukorral porítjuk és tálaljuk.
• Készítettem 2 tálcát, amelyek 48 óra alatt elmentek. Odaadtam őket, de annyi étvággyal ettem, amilyen ritkán fordul elő velem ezeknél a kis süteményeknél.

---