Szelet gombával

Fotó: Matthias Liebich

Ez a recept ideális ebédhez, amely nem jelenti a sokáig tartó konyhai állást. Próbálja ki a gombával készült szeletünket!

A német konyha klasszikusa - évek óta a németek egyik kedvenc étele: a szelet! Friss gombával tálaljuk a mieinket.

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 100 g hámozott burgonya
• 1 medvehagyma
• 150 g gomba
• 150 g borjúszelet
• 1 teáskanál olaj
• Só bors
• 1 púpozott teáskanál liszt
• 100 ml zöldség alapanyag
• néhány apróra vágott petrezselyem

Adagonként kb .:

• 340 kcal
• 10 g zsír
• 24 g szénhidrát
• 10 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

1. Főzzük meg a burgonyát forrásban lévő sós vízben. Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát. Tisztítsa meg és negyedelje meg a gombákat.
2. A borjúszeletet keresztezzük keresztbe, fontunk egy kicsit laposra, és tapadásmentes serpenyőben olajjal mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk, vegyük ki a serpenyőből, és tekerjük alufóliába.
3. A medvehagymát és a gombát kb. 5 percig sütjük a sütőzsírban. Porold meg rajta a lisztet, és röviden dinsztelje. Keverje hozzá a zöldség alaplét, és fedőn párolja 5 percig. Rendezze a tányérra a szeletet, a gombát és a burgonyát, és szórja meg frissen apróra vágott petrezselyemmel.

Ez Szelet gombával nagyon jó az étrendedhez, mert nemcsak alacsony kalóriatartalmú, de hihetetlenül ízletes és pillanatok alatt elkészül! Élvezheti az alacsony kalóriatartalmú szelet paprikával vagy a citrom-szelet narancssalátával.

Szeretne más finom ételeket lakmározni anélkül, hogy túl sok kalóriát fogyasztana? Ezután nézze meg képgalériánkat:

---