Szelet receptek A klasszikustól az egzotikus EDEKA-ig
Mindenki ismeri a klasszikus bécsi szeletet: De a szelet is különbözhet! Fedezze fel különféle szeletünket a kordon bleutól a saltimboccáig.
Mint az ég: szelet receptek
Rögtön eszedbe jut egy finoman feldarabolt és dúsan panírozott bécsi szelet citrommal és egy kiadós köret, amikor hallod a szelet? Itt csodálkozhat az elkészítési lehetőségek sokféleségén: Ezek a kreatív szelet receptek sokkal többre indukálják az étvágyat! Valamennyi szeletváltozatnak csak egy közös vonása van: A húst feldobják.
Melyik hús a legjobb választás egy jó szelet számára? A sertésszelet különösen sikeres csípőből vagy lábszárból. Csirkehúst vagy pulykahúst kell levágni a mellfiléből egy szaftos szeletért, ötleteket itt találhat a pulyka-szelet receptjeihez. A borjúhús különösen alkalmas rövid pörköléshez. Jó előfeltétele annak, hogy a szelet receptjei teljes sikereket érjenek el főzés közben.
Egy másik klasszikus recept a kordon bleu, egy húsdarab, tetején egy szelet sajttal és sonkával, amelyet felhajtanak, majd paníroznak. Ötletes mediterrán hangulatú változat a kordon bleu zöld tagliatellel és zöldségekkel krémes krémsajtmártásban.
Ízletes szelet receptek
A szelet receptjei: regionális élvezetek
Minden régióhoz különböző szelet receptek vannak. Mit szólnál egy kiadós müncheni stílusú sertésszelethez? A "bajor" ízlés érdekében vonja be a húst mustárral és tormával. Rántott aranysárga, kiadós sült burgonyával és koktélparadicsommal tálalva, ez a szelet recept biztosan gyorsabban dobogtatja a szelet szerelmeseinek szívét.
A saltimbocca alla romana esetében az olaszok borjúszeletet használnak levegőn szárított sonkával és egy levél zsályával. Ha Hawaii-szeletet rendel, akkor alig várja, hogy egy darab sertéshús legyen ananász és sajt tetején. Tejszínből vagy paradicsomból és gombából készült fűszeres mártással tálaljuk. Párizsi szelet receptünkkel finom tojás bevonatban tálalhat egy finom borjúszeletet. A szelet receptjei annyira változatosak, hogy minden, ami a szívedre vágyik.
A szelet finom alakot vág a salátákban is. Ropogós, friss saláta finom öntettel és apró, csíkokra vágott, apróra vágott sültek teszik ezt a szeletet minden asztalra.
Apropó: A vegetáriánusoknak sem kell elmenniük finom szelet nélkül. Ez a vegetáriánus szelet semmivel sem alacsonyabb a húsos receptnél.