Szemvitaminok az egészséges látószervekért és az erős látásért
Ebben a cikkben
További információ az egészséges szemekről: A diétának nagy szerepe van
- Kezdőlap
- A szem
- Mi a jó a szemnek? - Gyakorlatok, ápolás és megfelelő táplálkozás
- Egészséges szem: Az étrendnek nagy szerepe van
- Szemvitaminok az egészséges látószervekért és az erős látásért
Látószerveinknek is előnyös az egészséges táplálkozás. Mint minden szervnek, a szemnek is elegendő tápanyagellátásra van szüksége az optimális működéshez. A vitaminok az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb alkotóeleme.
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a helyes étkezés segíthet megőrizni, ha nem is javítja látásunkat. Testünknek egészséges szemekre van szüksége elegendő létfontosságú anyag - Vitaminok, nyomelemek és növényi pigmentek (úgynevezett karotinoidok). Az értékes létfontosságú anyagok védik a látásszerveket többek között a túl intenzív fénysugárzás által okozott károsodásoktól. Különösen az UV sugarak elősegítik az ún szabad radikálisok. Az agresszív oxigénmolekulák, amelyek az anyagcsere folyamatok során a testben is termelődnek, megtámadják az ereket és károsítják a Retina (Retina). Gyakori következmény: A látás romlik.
Az értékes létfontosságú anyagok rendszeres ellátása biztosítja a szem szabad gyökeinek az antioxidánsokkal való feltartóztatását, és ezzel megakadályozza a sejtek károsodását. Az UV fény mellett a látásromlásnak más gyakori okai is vannak:
- Nagy energiájú kék fény
- Dohányzás (itt termelnek energiában gazdag, szemre káros anyagokat)
- Kiegyensúlyozatlan étrend
Milyen vitaminok fontosak a szem és az erős látás szempontjából?
A legfontosabb vitamin a szem számára az A-vitamin, mert így lesz különösen a vizuális folyamat számára vagy a retina zavartalan működéséhez szükséges. A nagy antioxidánsok, a C- és az E-vitamin egyaránt fontosak a szem számára. Elsődleges céljuk a szem legérzékenyebb részeinek - a retina és a lencse - megvédése a szabad gyököktől.
Különleges szemvitaminok is vannak a karotinoidok csoportjából: Lutein és Zeaxanthin. A két karotinoidot megkülönböztetik Antioxidánsként hat ki. Ezenkívül a speciális vitaminok felszívják azt, ami káros a szem számára nagy energiájú kék fény.
C vitamin
A C-vitamin a szemben különösen nagy sűrűségben található meg más szövetekhez képest. Nagyon gyakran használják ott. A C-vitamin megköti a szabad gyököket, amelyek - mint már említettük - a napfény révén a szemekbe kerülnek, és így csökkentik őket oxidatív stressz. Ez a szem finom ereit is erősíti. Minőség C-vitamin-beszállítók vannak:
- Fekete ribizli
- paprika
- brokkoli
- fehér káposzta
- kivi
- Citrusfélék
E-vitamin
Az E-vitamin szintén jó okkal dúsul a szemben. A vitaminnak van egy hasonló antioxidáns hatás mint a C-vitamin. Védi a sejteket az energiában gazdag oxigénmolekuláktól. Különösen jók E-vitamin-beszállítók vannak:
- diófélék
- Növényi olajok (például búzacsíraolaj)
- szója
- spárga
Az A-vitamin elengedhetetlen a szem számára
Az A-vitamin elengedhetetlen a vizuális folyamathoz. A vitamin a vizuális pigment rhodopsin (más néven vizuális lila) központi eleme. Ez a retina fehérje arra való Világos és sötét és a szürke árnyalatok megkülönböztetése. Az A-vitamin támogatja a kellő mennyiségű szemfolyadék képződését és (más tényezőkkel kombinálva) megakadályozza a szürkehályog kialakulását.
Ha hiányzik az A-vitamin, ez általában a rossz látás, a tükröződés iránti fokozott érzékenység és az éjszakai vakság miatt figyelhető meg. Az A-vitamint részben közvetlenül étellel fogyasztják, vagy a szervezetben karotinekből képződik (A-vitamin prekurzor).
Béta karotin
A béta-karotin a karotinoidok egyike A provitamin karakter. Ez azt jelenti, hogy a béta-karotin a szervezet bizonyos mértékig átalakulhat A-vitaminná. A béta-karotin hiánya éjszakai vaksághoz vezethet. A béta-karotin elsősorban élénkvörös vagy narancssárga növényekben található meg:
- Sárgarépa
- paprika
- Sárgabarack
- Cékla
- papaya
A szemvédő provitamin A zöld ételekben is megtalálható, például spenótban, brokkoliban vagy báránysalátában.
A karotinoidok lutein és zeaxanthin
A karotinoidok Lutein és zeaxanthin különleges szerepet játszanak az egészséges szem étrendben. Úgy viselkednek, mint a "természetes napszemüvegek", mert szűrik a rövid hullámú (kék) fényt, különösen a Sárga folt (Macula). Ez megvédi a szemet az életkorral összefüggő makula degenerációtól (AMD). A C- és E-vitaminhoz hasonlóan a két speciális szem-vitamin is megfogja a szabad gyököket, mielőtt károsíthatják a látósejteket.
Például a lutein megtalálható a kelkáposztában, a petrezselyemben és a spenótban, míg a zeaxantin a kukoricában és a zöldbabban található. A létfontosságú anyagok szilárdan meg vannak kötve a növény sejtjeiben, és előbb szabadon kell szabadulniuk. Ezt úgy érhetjük el, ha a fazékban említett különféle zöldségféléket óvatosan elkészítjük.
Szemvitaminok: mit kell keresni a kínálatban?
Alapvetően: A kiegyensúlyozott étrendet fogyasztóknak nem kell tartaniuk a szemet védő tápanyagok hiányától. A német táplálkozási társaság ajánlása, hogy minden fő étkezéshez és harapnivalóhoz minden nap fogyasszon gyümölcsöt vagy zöldséget (lehetőleg napi öt adagot), az egészséges táplálkozásra is vonatkozik. A gyümölcslé további szemvitamin-forrásként szolgálhat.
Érdemes szem előtt tartani, hogy a szemed szó szerint az étrenddel együtt étkezik. Ha a kiegyensúlyozott étrend ellenére romlik a látása, feltétlenül forduljon szemészhez a károsodás hátterének tisztázása érdekében.
Tipp: Ha nincs ideje főzni és kiegyensúlyozottan táplálkozni, az egészségtelen ételeket az étkezés helyettesítő turmixjaival helyettesítheti.