Szendvics kenyér - mit eszünk a La Mutuelle Générale

Lipidekben gazdagabb, mint a „klasszikus” kenyér, a szendvics kenyér néha nagyon praktikus. Felajánlhatjuk olyan kisgyermekeknek, akiknek esetleg még nincs minden foguk, de apró ételeket kezdenek enni.

Táplálkozási jellemzők

A szendvics kenyér többnyire szénhidrát, körülbelül 50%. A hagyományos kenyérhez képest kevesebb komplex szénhidrátot (keményítőt) biztosít, emellett cukrot is tartalmaz.

Legalább 5% zsírt tartalmaz, amely nem található meg a közönséges kenyérben. Energiabevitele viszonylag magas, 280 kcal/100 g.

Finomított lisztből készül, csupán 3% rostot tartalmaz. A szendvics kenyér cukorbetegség esetén nem ajánlott, magas glikémiás indexe miatt: szénhidrátjai gyorsan és élesen emelik a vércukorszintet.

Nem túl alkalmas túlsúlyos emberek számára, de alkalmanként fogyasztható. Ugyanez az ajánlás hiperkoleszterinémia esetén: zsírjai között általában telített zsírsavak találhatók, amelyek feleslege hozzájárul a vér koleszterinszintjének növekedéséhez, és néha transz-zsírsavak, amelyek még károsabbak a szív- és érrendszeri szinten.

A szendvics kenyér 8% fehérjét biztosít, amelynek felhasználását a szervezet állati fehérjékkel (kenyér + sonka, kenyér + sajt stb.) Kombinálva optimalizálja.

---