Szénhidrátmentes kenyér A legjobb alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept
Jó hír, rossz hír.
A rossz: szénhidrátmentes kenyér? Nem létezik.
A jó: Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept, kevés szénhidráttal és sok jó ízű fehérjével?
Most megismered.
És remélhetőleg szerelem. Mert ezt a kulináris élvezetet egyetlen pékségben sem fogja megkapni. De az előkészítés elég egyszerű.
Miért szénhidrátmentes kenyér?
A teljes lemondás nekem vagy a legtöbb ügyfelemnek nem működik:
Azok, akik szeretik a kenyeret és alacsony szénhidráttartalommal akarnak élni, általában kötésben találják magukat.
Megértem.És szerencsére van kiút.
Mivel a nélkülözhetetlen ötlet egyszerűen nem az volt:
Ha minden nélkül csinálod, akkor nagy valószínűséggel kudarcot vallasz.
Tehát nem a kérdés: Mit kell tennie anélkül, hogy meztelenül jól nézzen ki? Inkább:
Hogyan nézhet ki jól meztelenül, és megeheti azokat a dolgokat, amelyeket szeret.
Vegyünk például kenyeret: Ha az Ön által ismert kenyér lassítja a fejlődését, akkor lehet, hogy még nem ismeri az összes alternatívát. Más szavakkal:
Több választási lehetőség jobb, mint kevesebb választási lehetőség.
E cikk végére pedig figurabarát választás lesz.
Bár ez nem teljesen szénhidrátmentes kenyér, mégis:
- alacsony szénhidráttartalmú,
- fehérjében gazdag,
- ingyenes allergének, például glutén vagy laktóz.
Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptje meglepetést okoz a „megfelelő” pékáruk textúrájával és táplálkozási profiljával, amely mosolyt csal az azokra, akik ragaszkodnak hozzá.
És hogy bár ez a „kenyér” a szövetségi kormány hivatalos vezérelvei szerint egyáltalán nem kenyér. Mivel nem tartalmaz gabonát
De számos hagyományos kenyeret laza ízzel tesz a zsebébe - legalábbis ha engem kérdez.
Kíváncsi? Itt vannak a tápértékek.
Táplálkozási értékek: Mi az alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptje?
Jegyzet: A tápérték 100 g (1 szelet) alacsony szénhidráttartalmú kenyérre vonatkozik.
Alacsony szénhidráttartalmú fehérjetartalmú kenyér: Így történik!
A legtöbb ember szeret kenyeret enni. A napi 10 adag gyümölcs és zöldség azonban sokak számára kihívást jelent.
Akkor miért ne lehetne csak kombinálni mindkettőt? Kenyér, amelynek fő összetevője a zöldség.
Ez az alacsony szénhidráttartalmú kenyér valójában nagyszerű fehérje- és zöldségbomba.
A ropogós kéreg alatt egy egész karfiol van elrejtve.
Adjon hozzá egy ropogós pirított szeletet ebből az alacsony szénhidráttartalmú kenyérből a reggeli omlettjébe, és tisztességes fehérjetartalommal kezdi a napot.
Anélkül, hogy túl erősen nyomja a szénhidrátokat.
Vagy csak egy szeletkel kényezteti magát a kettő között, mert csak tetszik - és ember vagy.
Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept - összetevők
Az alapanyagokat a szupermarketben vagy az organikus piacon szerezheti be. Összekapcsoltam, hogy mit is rendelhet online az Amazon-tól.
- 1 közepes méretű karfiol
- 70 g kókuszliszt
- 25 g reszelt Parmigiano Reggiano
- 2 egész tojás
- 340 ml tojásfehérje (8-10 tojás a tojás méretétől függően)
- 1-2 ek friss rozmaring, apróra vágva
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 csipet őrölt hagyma
- 1 teáskanál só
- 1 csipet fehér bors
- ½ teáskanál paprikapor
- 1 csipet cayenne bors
- 1,5 teáskanál sütőpor
- Választható: 2 teáskanál ír vaj
Az előkészítéshez a következőkre is szükséged lesz konyhai eszközök:
Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept - Előkészítés
- Melegítse fel a sütőt erős hőre (kb. 250 ° C).
- Távolítsa el a karfiol leveleit, és vágja apróra.
- Helyezze a karfioldarabokat egy nagy edényes konyhai robotgépbe (vagy használjon kézi turmixgépet vagy állókeverőt), és aprítsa fel őket, amíg olyan apróak lesznek, mint a rizsszemek.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót. Mindent addig keverjünk, amíg homogén, vastag massza nem lesz. Természetesen hozzáadhat más fűszereket is, ahogy szeretné.
- A kenyérsütőt kibéleljük sütőpapírral, és meglocsoljuk makadámiadió olajjal.
- Tegye a karfiolos kenyér „tésztáját” az elrendezett serpenyőbe, és egyenesítse ki a tetejét. Ha akarod, megszórhatod a tetejét gyógynövényekkel vagy magvakkal.
- Süsse az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret 10 percig magas hőmérsékleten (kb. 250 ° C). Ezután csökkentse a hőmérsékletet kb. 200 ° C-ra, és süsse a kenyeret kb. 45-50 percig - amíg a tésztába szúrt fogpiszkáló tiszta nem marad.
A kenyér kérge csodálatos aranybarnán ragyog, míg a kenyér nedves marad. - Hagyja 15 percig hűlni az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret.
- Most szeletelheti a kenyeret és élvezheti.
Alacsony szénhidráttartalmú kenyér - tippek és trükkök
Íme még néhány tipp és empirikus értékek ehhez a recepthez:
- Tartósság: Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér körülbelül egy hétig tartható hűtőszekrényben, ha alufóliával letakarja és légmentesen lezárt edényben vagy zacskóban tárolja.
- Bemelegítés: Ha kiveszi a kenyeret a hűtőből enni, és van egy pirítós sütője, akkor feltétlenül meg kell melegítenie a kenyeret. Tehát kívül szép és ropogós, belül nedves.
- Sütni: Tapasztalatom szerint minden sütő ugyanolyan hőmérsékleten kissé eltérő sütési tulajdonságokkal rendelkezik. A legjobb, ha a specifikációimmal kezdem, és kísérletezek egy kicsit, amíg meg nem rendelkezik az eszközhöz ideális hőmérséklet/időtartam kombinációval.
- Következetesség: Ha az alacsony szénhidráttartalmú kenyér belülről túl nedves, akkor lehet, hogy túl sok karfiolt használt. Ez velem történt az első próbálkozásaim során. A kenyér egyébként jó ízű, de nagyon könnyen omlik.
Megoldás: Csak legközelebb használjon kicsit kevesebb karfiolt.
Következtetés
Szereted a kenyeret? És gondold át, hogyan juthat kevesebb étrendhez kevesebb szénhidrát, valamint több fehérje és zöldség?
Akkor ennek az alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptnek ízletes alternatívának kell lennie az Ön számára. Egyébként még akkor is, ha úgy gondoltad, hogy a sütés nem a te dolgod: ha én elkészíthetem, akkor te is tudsz.
Enojy az étkezésed! 🙂
Kérdés: Hogyan szereted enni a „szénhidrátmentes kenyeret”? Ismer még egy alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptet, vagy volt más tapasztalata, amelyet szívesen megosztana velünk? Írj hozzászólást.
- Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium: Útmutató a kenyérhez és a kekszhez. http://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/Lebensmittelbuch/LeitsaetzeBrot.html, állapot: 2005.09.19. [↩]
Mark Maslow-ról
Mark Maslow mérnök, fitneszedző és a MarathonFitness.de alapítója, az M.A.R.K. Podcast és szenvedélyes erő- és állóképességű sportoló több mint 20 éve. Itt többet megtudhat róla. Tartsa a kapcsolatot az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten, a Twitteren és a Straván.
Fő oldalsáv
Több mint 40 000 előfizető!
Mi van veled? Iratkozzon fel: Ingyenes fitnesz e-könyveket, exkluzív tippeket és eszközöket, amelyeket csak a privát hírlevélben osztok meg.
"Mark Maslow fitneszedző tippeket oszt meg azzal kapcsolatban, hogyan kell megfelelően tornázni, hogy hollywoodi sztárnak tűnjön."
A világ
Az űrlap elküldésével Ön visszavonhatja, hogy bármikor megkapja a hírlevelemet. Adatvédelmi információk itt