Szénhidrátok és glikémiás index tippek a megfelelő szénhidrátok kiválasztásához
Ön szerint a szénhidrátok az ellenségei a vonalának? Neked van rosszul. Mivel a cukrok nemcsak az alakodhoz nélkülözhetetlenek, de ezen felül segítenek a fogyásban, ha jól választod őket. Mindent elmondunk !
- Szénhidrát nélkül garantált a lebontás
- Egyszerű szénhidrátok vs összetett szénhidrátok, ez volt korábban
- A glikémiás index mindent felforgat
- Szénhidrátok, hol talállak ?
- Épp elég, de nem túl sok
- Diéta, szénhidrát esetén eszem vagy sem ?
Szénhidrát nélkül garantált a lebontás
Kesako szénhidrátok? Ön biztosan ismeri őket a kifejezés alapján cukrok. Ők alkotják a fő üzemanyag az agy és az izmok számára: biztosítják számukra a működéshez szükséges energiát. A szénhidráttal nem ellátott test olyan, mint egy benzin nélküli autó: nem jár !
A fizikai és szellemi teljesítményt garantáló energiaforrás, a szénhidrátok alapvető szövetségesei az iskolásoknak, a diákoknak és a sportolóknak. De az előnyeik nem állnak meg itt: a cukrok segítenek szabályozni az étvágyat, fokozzák és felemelik hangulatát.
Egyszerű szénhidrátok vs összetett szénhidrátok, ez volt korábban
Valószínűleg a következő kategóriákról hallott:
- a egyszerű szénhidrátok vagy egyetlen molekulából (glükóz, fruktóz, galaktóz) vagy 2 molekulából (szacharóz, maltóz, laktóz).
- a összetett szénhidrátok,hosszabb kémiai képlettel, keményítőre alapozva, több száz glükózmolekulából álló molekula.
Hát felejtsd el !
A glikémiás index mindent felforgat
Hosszú ideig ez a két kategória ellentétes volt, azzal vádolva az egyszerű cukrokat, hogy efemer vércukorszint-emelkedést okoztak, felmagasztalva a lassan asszimilálódó komplex cukrok előnyeit. Az elmúlt években egy eszköz rázta meg ezt az ellenzéket: a glikémiás index, amely méri a szénhidrát felszívódásának sebességét a szervezetben, vagyis annak képességét, hogy többé-kevésbé növelje a vércukorszintet.