Szénhidrátok és zsírok A sportolók így töltik fel akkumulátorukat
Az alacsony szénhidráttartalmú, vegán, vegetáriánus vagy inkább a magas szénhidráttartalmú ételeket részesíti előnyben? A hobbi sportolók gyakran túlterheltek, amikor az optimális táplálkozásról van szó. Vannak azonban olyan iránymutatások, amelyek némi orientációt kínálnak.
Aki sportol, olyan energiát használ fel, amelyet a szervezet főleg szénhidrátokból nyer. "A szénhidrátok úgymond üzemanyagunk, amely biztosítja, hogy teljesíteni tudjuk mindennapi teljesítményünket akár sport közben, akár a mindennapokban" - magyarázza Prof. Ingo Froböse a kölni német sportegyetemről. Tárolási helyük kifejezetten az izmokban és a májban található - pontosan ott, ahol az energiára szükség van. Ez a nagy különbség a zsíroktól.
Míg a zsírokat először le kell bontani és szállítani kell, a szénhidrátokból származó energia gyorsan rendelkezésre áll. „Mérsékelt és tartós egységekben az energia nagy részét a zsírok nyerik, és csak keveset a szénhidrátkészletekből. Intenzívebb edzéssel azonban a szénhidrátok le vannak csapva. ”- mondja Froböse a test mechanizmusainak ismertetésével. Az, hogy milyen jól és főleg milyen gyorsan gyógyul fel a testmozgás után, az étrendjétől is függ. Ezért fontos az energiatároló rendszer gyors feltöltése.
Ennek egyszerű módja a turmix. Ha az összetevőket helyesen választja meg, a tápanyagtartalmat az Ön igényeinek megfelelően állíthatja be. A banán sok szénhidrátot és magnéziumot tartalmaz. Az avokádó, valamint a mandula- és szójatej sok zsírt és fehérjét tartalmaz. A brokkoli és a spenót gazdag vitaminokban és vasat tartalmaz. Sokféle zöldség mellett létfontosságú anyagok is kerülnek a turmixba.