SZENVEDETT AMINOSAVAK Korlátozásuk, egy új étrendi megközelítés az egészségügyi egészség naplójában
Bizonyos kénes aminosavak korlátozása, vagyis összetételében szenved, új étrendi megközelítést jelenthet az egészségre, állítja a Penn State-i tanulmány, amelyet a New York-i Tudományos Akadémia Annals-jában ismertettek. A kutatók a kalóriakorlátozás jótékony hatásaiból indulnak ki, majd egyes aminosavak korlátozásából. Végül azt sugallják, hogy a metionin (MET), egy esszenciális aminosav korlátozása akár a hosszú élettartamot is elősegítheti.
A kén belép ezen aminosav, a metionin összetételébe, amelyből az összes kénes aminosav származik, beleértve a cisztint, a taurint, a karnitint és a glutationt. Ezek a kéntartalmú aminosavak fontos szerepet játszanak a mérgező termékek eliminálásában. Korábbi állatkísérletek azonban kimutatták, hogy a kénes aminosavak csökkent bevitele javítja az egészséget és meghosszabbítja a hosszú élettartamot. Így egy patkányokon végzett vizsgálat azt mutatja, hogy a Met 80% -os korlátozása megnövelte az átlagos élettartamot 42 és 44% között. A közzétett tanulmányok ezen áttekintése azt sugallja, hogy ez a jótékony hatás átterjedhet az emberekre.
A kutatókat ezért a kéntartalmú aminosavak étrendben való korlátozása érdekelte, és vizsgálatukból kiderül, hogy a MET korlátozása összefügg az öregedés elhalasztásával és az in vitro hosszabb élettartammal az emberi sejtvonalakon, de vivo, élesztőkön és bizonyos állatokon, ideértve a gyümölcslegyeket és a rágcsálókat is. A kén-aminosav-tartalmú takarmányokkal etetett állatok egészsége is javulást mutat, beleértve a csökkent testsúlyt, a zsír- és oxidatív stresszt, a rákos daganatok kockázatát, az inzulin iránti fokozott érzékenységet és az inzulinérzékenység fokozását.