Szép volt és egyáltalán nem szégyenlős! 100 éves Scheurebe - WeinWonne
Rövid távú meghívást kaptunk az Eva Vollmer borászattól egy különleges eseményre, amelyet a következőképpen hirdettek meg:
„Ünnepelje velünk Scheurebe születésnapját a nagy, németországi egyedülálló„ Repülő borosvacsorán ”. Várhatja a híres borkritikust, Stuart Pigottot, aki kizárólag New Yorkból utazik estére, Eva borászt és sok egyáltalán nem félénk színpadi vendéget - a borszakma összes hírességét. Van élő zene és egy felejthetetlen este is, amely csak 100 évente történik! "
100 évente? Bocsánatodért esedezem? Természetesen nem maradhattunk távol, és ugyanolyan szertartástalanul állapodtunk meg. Egy dolog előre - a bejelentést 100 százalékban (vagy években) így hagyhatja ... kis késéssel, itt van a tapasztalatokról szóló beszámolónk:
Mainz városának gyönyörű déli csücskén, Mainz-Ebersheimben fogadtak minket. A sok vendéget pezsgővel fogadták a napon, és utasításokat kaptak. Eddig jó. Pirítós Stuart Pigotttal, aki egyáltalán nem olyan szégyenlős, és a finom Scheurebe habzóbor, a félénk szó ma még néhányszor megismétlődik, kissé lehűtötte a 30 fok körüli hőmérsékletet.
Amikor az összes vendég összegyűlt és leült, néhány bevezető szó hangzott el a házigazdától, Vollmer Évától, aki a Rheinhessenweinnel együttműködve más borászokkal készítette el a Scheurebe születésnapi partiját. Röviden bepillantást engedett az alagsori mindennapokba is, amikor Éva azzal igazolta a szegényekhez képest fehér lábát, hogy nem volt nap a pincében. Nem tudjuk megmondani, hogy néztek ki Stuart lábai, mivel stílusosan alkalmazkodott a színes és sokszínű Scheurebe szőlőfajtához, és színes kombinációt viselt. De most az est igazi sztárjához.
Még akkor is, ha Stuart Pigott kétségtelenül teljesen egyedi, a születésnapi gyermekre gondoltak: a Scheurebe-re. 100 éve annak, hogy Georg Scheu úr létrehozta a rizling és a csokorszőlő keresztezését, amely később Scheurebe lett. Miért később, összefügg az 1916 és 1945 közötti idővel, valamint az akkori hibákkal és zavarokkal.
Az este folyamán apró finomságok voltak, amelyeket a jól ismert TV-séf, Frank Brunswik készített az üvegraktárban, művészien elrendezve 15 asztalon, majd 14 szorgalmas segítő szolgálta fel őket. Az étel azonban csak köret volt, mert a hangsúly a boron volt. Eva és Stuart egyforma expozícióban ültek az este folyamán változó borászok mellett a raklapos nappaliban vagy a nappaliban, és néha a legszebb Rhoihessianusban beszélgettek az egyes borászatok termesztéséről és bővítéséről (az alábbi képen), amelyek mindegyike a maga egyedi módján mutatta be a Scheurebe-t. . Ezenkívül Stuart Pigott boréletéből is volt néhány történet, dicsérő és szórakoztató szavakkal kísérve az általa megitt borokat. Stuart már korán felismerte a régió hatalmas lehetőségeit, és fiatal, kevésbé ismert borászok szponzoraként tevékenykedett. Beszámolója a kiváló ár-haszon arányra összpontosított, és minden szőlőfajtának méltányos esélyt adott. Tehát a (száraz) Scheurebe is, amely nyilvánvalóan megtette vele. Ezért gazdagította az estét egy stílusos, emberi Scheureben társával, és további lendületet adott a Scheurebe-nek.
Klasszikus módon száraz borokkal kezdődött, és a hatodik fogás édeskés befejezésével zárult. Az ötödik folyékony fogás kivételével, amely nem egészen felelt meg az ízlésünknek, a bemutatott borok tökéletesen passzoltak az étkezéshez - vagy fordítva.
Meglepődtünk, ez azt jelenti, hogy összesen 150 vendég, köztük nagyon kedves ivótársaim az asztalnál és jómagam a sokféle szőlőfajta miatt. Néha egy gazdag klasszikus rizling volt a poharában, aztán egy kifejező Sauvignon Blanc és hirtelen egy remek desszertbor. De mindig "csak" a Scheurebe mutatkozott be különféle módon, néha nagyon ásványi, gyümölcsös friss vagy nagyon érett, világos színű gyümölcsökkel. Mivel túlmutatna a hatókörön, és a szőlőfajta felkeltette az érdeklődésünket, úgy döntöttünk, hogy külön kis kóstolón keresztül újra "elemezzük" az ivott borok egy részét és alkotóit, és további válaszokat keresünk. Vagy ahogy Éva fogalmazott: "A félénk nem a válasz - inkább ő tette fel a kérdést!"
Nemcsak művészet volt a pohárban, hanem a színpad mellett is, ahol egy nő színes képe hízelgett a Scheurebe-nek.
Az estet művészien kísérte a reLounge trió is, akik az (ivás) szünetekben játszottak és ismét fokozták a gyönyörű hangulatot. Később este, nem csak az örömkert színes fény látványa miatt, filozofált a borról, az életről és még sok minden másról, és az este (nyugodt) jóval éjfél után lazított és sok elégedett arcot hagyott maga után.
Következtetésünk? Nagyszerű esemény! Nem mondhatok mást. A borok nagy része tetszett nekünk, és az ételek kiváló minőségűek voltak. Az egész csodálatos idővel párosult egy gyönyörű földdarabon. Mit akarsz még? Visszatérni az elején a rendezvényhirdetéshez. Nagy ünnepség egy nagy születésnapra. Illik!