Szereted a zöldség chipset? Kerüld őket, ha egészséges vagy
Édesburgonya, cékla és sárgarépa - ezekből a zöldségekből finom chipsek készíthetők, amelyek segítenek kielégíteni az éhségérzetet. Bár ezek az uzsonnák egészségesnek tekinthetők, egy nemrégiben készült tanulmány szerint nem jelentik - írja a independent.co.uk.
Charlotte Sitling-Reed táplálkozási szakember tanulmányából kiderült, hogy a zöldségforgács valójában több kárt okozhat, mint a szokásos chips.
Felhívta a figyelmet arra, hogy egy szokásos zacskós zöldségforgács csak kétharmad zöldséget tartalmazhat, a többi só és olaj. Ami miatt a benne lévő zsírok sokat nőnek a többi egészségtelennek tartott snackhez képest.
Például az adatok azt mutatják, hogy egy 40 darab zöldségforgács csomagolásában több zsír van, mint ugyanabban a részben sózott Pringlesben, és csaknem duplája annak, amelyet egy Mars botban találunk.
"Aggodalomra ad okot, hogy a gyakran" egészséges alternatívának "tekintett termékek, például a zöldségforgácsok esetében nem mindig felelnek meg a hírnevüknek" - magyarázta Stirling-Reed.
"A chips chips, és még akkor is, ha zöldségből készül, valószínűleg túl sok telített zsírt és sót tartalmaz. Valójában az elemzett zöldségforgács magasabb telített zsír- és sótartalmú, mint néhány ismert, elterjedt márka.
"Táplálkozási szakemberként a fogyókúrákon láttam, hogy az ügyfelek akár egy termék dupla adagját is elfogyaszthatják, ha azt egészségesnek tartják" - mondta Reed.