Szeretne fogyni Lassan enni - EGÉSZSÉGES ÉLŐ FOGYÁS
Próbáljon lassabban enni nyelés helyett. Ez segíthet abban, hogy leadja ezeket a nem kívánt fontokat - javasolja japán kutatók egy új tanulmánya.
Szintén hasznos: kerülje a vacsora utáni harapnivalókat, és ne egyen semmit a lefekvés előtti két órában - mondták a kutatók.
A tanulmány ezeket az egyszerű változásokat összekapcsolta az alacsonyabb derékvonalakkal, valamint az elhízás és a túlsúly alacsonyabb arányával.
Az ételüket elfogyasztókhoz képest azok, akik normál ütemben ettek, 29 százalékkal voltak kevésbé elhízottak. De azok, akik lassan ettek, 42 százalékkal kisebb eséllyel voltak elhízottak.
Ezenkívül a lassan étkezők általában egészségesebbek és egészségesebb életmódot folytattak, mint azok, akik gyorsan vagy normál tempóban ettek.
Tudjon meg többet: Mi a legjobb diéta a fogyáshoz?
Ez a tanulmány azonban nem mutatta be, hogy az evés sebessége elhízást okozott vagy akadályozott meg, csupán azt, hogy összefüggésnek tűnt - állapították meg a kutatók. Őket dr. Haruhisa Fukuda, a japán Fukuoka Kyushu Egyetem Orvostudományi Karának Egészségügyi Igazgatási és Vezetési Tanszékétől.
A lassú evés azonban szerepet játszhat az elhízás visszaszorításában - mondta dr. David Katz, a Connecticuti Derby-i Yale Griffin Megelőzési Kutatóközpont igazgatója. Nem volt része a tanulmányban.
"Azok a gyakorlatok, amelyek némi figyelmességet és fegyelmet adnak az étkezéshez, segíthetnek a fogyásban és az egészség megőrzésében" - mondta Katz. Emellett az Amerikai Életmód Orvostudományi Főiskola elnöke.
A lassú étkezés a figyelmesebb megközelítésre jellemző. Az ételválasztás tudatosabb, és az étel inkább a minőséget, mint a mennyiséget értékeli - mondta.
"Az étkezés elkerülése az ágy előtti órákban egy körültekintőbb étrendet is javasol, amely ésszerű korlátozásokkal jár" - mondta Katz.
Megjegyzések: 7 lehetőség arra, hogy egyszer és mindenkorra megállítsuk a túlevést
A kutatócsoport eredményei közel 60 000 japán cukorbeteg egészségbiztosítási adatainak elemzéséből származnak, akik 2008 és 2013 között nyújtottak be biztosítási igényeket, és rendszeresen megvizsgálták őket.
A vizsgálatok súly- és derékméret-mérést, valamint vér-, vizelet- és májfunkciós vizsgálatok eredményeit tartalmazták. A résztvevőket életmódjukról is megkérdezték, beleértve az étkezési és alvási szokásokat, valamint az alkohol- és dohányfogyasztást.
A vizsgálat kezdetén több mint 22 000 ember szokott gyorsan enni, közel 33 500 normál sebességgel, majdnem 4 200 lassabban evett.
Bár a derék méretének csökkenése - a potenciálisan káros hasi kidudorodás jele - csekély volt, nagyobb volt azoknál, akik lassan vagy normál sebességgel ettek.
A vacsora utáni nassolás és az lefekvés előtt két órán belüli evés szintén súlyváltozással járt. Nem volt kihagyva a reggeli.
Korábbi kutatások a gyors étkezést a csökkent glükóz tolerancia és inzulinrezisztencia összefüggésbe hozták. A tanulmány szerint ez azért lehet, mert a gyorsétkezők többet esznek, mielőtt jól éreznék magukat.
A lassan étkezők azonban tudatában vannak annak, hogy jóllaknak érzik magukat, mielőtt túl sokat fogyasztottak volna.
"A lassú étkezésnek megvannak az előnyei és hátrányai" - mondta Samantha Heller, a New York-i Egyetem Orvosi Központjának vezető klinikai táplálkozási szakértője.
Egyrészt az étkezés lassan időt ad testünknek, hogy regisztrálja az elégedettség és a teltség érzését, ezért hajlamosak vagyunk kevesebbet enni - mondta.
"Valószínűbb, hogy élvezzük az ételek ízét, állagát, finom ízeit és szájízét" - mondta Heller, aki nem vett részt a vizsgálatban. "Kutatások kimutatták, hogy a lassan fogyasztók kevesebb kalóriát fogyasztanak, jobban érzik magukat és kevésbé éheznek."
Másrészt, minél hosszabb ideig laknak egyesek előttük étellel, annál többet esznek - mondta.
"Ennek ellenére a sebességfogyasztás sokkal károsabbnak tűnik" - mondta Heller. "Azok az emberek, akik gyorsan esznek, sokunkhoz hasonlóan sokkal több kalóriát spórolnak meg, mint amire szükségük van."
További információ: Hogyan lehet nyerni egy vesztes játékban
A gyors étkezés az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a metabolikus szindróma magasabb kockázatával függ össze - mondta Heller.
"A lassú étkezés sok európai ország életmódja" - mondta. "A gyorsétterem átveszi a vezetést Amerikában, ezért elő kell mozdítanunk a kulturális elmozdulást a lassabban táplálkozó és az igaz ételeket alkalmazó megközelítés felé."
A tanulmányt február 12-én tették közzé online a BMJ Open folyóiratban.