Szeretne lefogyni Megtanulják, hogyan kell készletezni az ételeket
Ha először látja, hogy kinyitja a hűtőszekrényt, egy zöldségsaláta, annak valószínűsége, hogy megeszi az egyiket, háromszor nagyobb, mintha a saláta lenne az ötödik étel, amelyet lát.
Erre a következtetésre jutott az amerikai Cornell Egyetem táplálkozási kutatóinak egy csoportja, akik az étkezési viselkedést vizsgálták az élelmiszerek tárolásának módjával kapcsolatban.
A kutatók 100 kamrát fényképeztek le, és arra kérték a tulajdonosokat, hogy vezessenek naplót arról, hogy mit esznek.
Ezután megkeresték a tanulmány 100 résztvevőjének egy másik csoportját, és a szekrényeik tartalmát átrendezték készleteikkel, saját állításaik szerint rögzítették azt is, amit ettek.
Kiderült, hogy erősen hajlamosak a praktikusabb és láthatóbb dolgok fogyasztására.
A szakértők úgy becsülték, hogy amikor valaki este fáradtan tér haza, akkor háromszor nagyobb eséllyel eszik meg először, amikor kinyitja a kamrát vagy a hűtőszekrényt, mint az ötödik vagy a tizedik ételt. látja őt.
Azt is megállapították, hogy az emberek többet esznek, ha nagyobb mennyiségű étel van a házban, különösen a késztermékekről vagy olyan termékekről, amelyek minimális előkészítést igényelnek.
Ezen eredmények alapján a kutatók néhány ajánlást tettek azok számára, akik kevesebbet és/vagy egészségesebbet akarnak enni:
- egészséges és/vagy alacsony kalóriatartalmú ételeket elhelyezni a szekrényben, a kamrában vagy a hűtőszekrényben lévő polcok előtt, a "veszélyesebb" ételeket pedig a polcok alján.
- legyen lehetőség szerint kisebb hűtőszekrény és kevesebb tárolószekrény.
- inkább a szekrényeket vagy az (ajtókkal zárt) szekrényeket részesítse előnyben a nyitott polcok helyett, hogy ne mindig legyenek láthatók a "kísértések".