Szeretne vegán lenni Itt van, amit tudnia kell, mielőtt táplálkozási szakemberré válna Evenimentul Zilei
Szerző: Cristi Buș/Megjelenés dátuma: 2019-11-22 17:11
Akár egészségügyi okokból, akár az állatok védelme érdekében feladja az állati termékeket, hatékony stratégiára lesz szüksége ahhoz, hogy vegán lehessen. Tudja meg, hogyan teheti könnyebbé ezt a változást.
Az első sorokból meg kell jegyezni, hogy az alábbi sorok nem helyettesítik egy speciális táplálkozási tanácsadó tanácsát. Útmutatóként működnek.
A vegánnak való döntésnek összefüggésben kell lennie a szigorú étlaptervezéssel, de nem szabad mindent megpróbálnia a kezdetektől fogva. "Az első szakaszban hasznos hetente egy állati eredetű terméket eltüntetni" - mondta Dr. Victoria Moran táplálkozási szakember.
"Add hozzá gyümölcsöt és zöldséget a nem vegán összetevők mellett, amíg megszokja, hogy teljesen lemondjon róluk. Igyon egy turmixot a szokásos reggeli mellé, vagy fogyasszon gyümölcsöt, ha süteményt fogyaszt. Ha először növényi eredetű ételeket fogyaszt, akkor nem lesz szüksége ugyanolyan nagy mennyiségű állati termékre, és könnyebb lesz fokozatosan megfeledkeznie róluk "- mondja Dr. Jene Clairborne, táplálkozási szakember.
Egy másik hasznos stratégia az, hogy kiválasztja kedvenc ételeit, és lecseréli a vegán változatra. A legfontosabb az, hogy a saját tempójában haladj, és ne vezess be drasztikus változásokat, amelyek visszavezethetik az előző étrendet.
Így válhat stressz nélkül vegánná:
Ha ez egyszerűbb, ne tudassa másokkal
Eleinte könnyebb lehet vegánná válni, ha elkerüli mások kérdését vagy kritikáját. "Nem kell erről értesítenie másokat. Fókuszáljon elsősorban önmagára, testére és azokra az ételekre, amelyekről nehéz lemondania. Kezdjen sok akaraterővel, és hosszú távon képes lesz fenntartani ezt az étrendet "- mondja John Salley, az NBA bajnoka vegán.
Keressen egy támogató csoportot
Akár részt vesz egy Facebook-csoport beszélgetéseiben, akár véleményét fejezi ki az online megtalált és megvitatott különféle receptekről, nagyon fontos, hogy benyomásokat cseréljen azokkal, akik ugyanazt az étrendet követik, hogy pozitív lendületet kapjanak és megismerjék. hogy nem vagy egyedül. Azok a kis problémák, amelyekkel útközben találkozhatsz, vagy azok a pillanatok, amikor nem tudod, mire cserélhetsz egy állati összetevőt, gyorsan legyõznek, ha megkérdezheted azokat, akik veled azonos helyzetben vannak.
Hasznos egy vegán főzőtanfolyamra is beiratkozni, hogy tisztában legyünk a táplálkozás alapelveivel és rájöjjünk, hogy nem kell lemondanunk a jó ízlésről.
Ne aggódjon a fehérje miatt
Ha úgy gondolja, hogy a gyomra egész nap éhes lesz, mert nem ehet steaket, akkor tudja, hogy egyáltalán nem lesz ilyen. Használhat babot, csicseriborsót, lencsét, quinoát, diót, magot és szójatermékeket, például tofut. Ezenkívül vegán fehérjeporokat is használhat a különböző ételek konzisztenciájának növelésére. A zöldségek közül a karfiol, a spárga és a brokkoli magasabb fehérjetartalommal rendelkezik. Ha a megfelelő ételeket veszi fel étlapjába, akkor nem lesz problémája éhséggel vagy energiahiánnyal.
Fókuszban a gyümölcsök és zöldségek
"Sajnos sok ember, aki vegánnak vagy vegetáriánusnak tartja magát, valóban keményítőtartalmú ételekhez folyamodik, például tészta, sült krumpli és kenyér a hús helyettesítésére. Próbáljon egészségesen táplálkozni, és mindig válasszon feldolgozatlan természetes ételeket, hogy a szervezet megkapja a szükséges adag vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst "- javasolja dr.
Ne gondolja, hogy vegánnak lenni azt jelenti, hogy megfosztja magát egy különleges ízléstől
Ha eltávolítod az állati termékeket az étlapodból, akkor a zsír és a felesleges nátrium nagy része eltűnik, és ezek az elemek olyan ellenállhatatlan aromát teremtenek, amely újabb adagot kér. Ez nem azt jelenti, hogy le kell mondania az ízetlen ételek fogyasztásáról. Tanulja meg, hogyan kombinálja a diót, az avokádót, a fenyőmagot, az olajbogyót, a szárított paradicsomot, a bazsalikomot, a lenmagolajat, a fehérjeporokat, a himalája sót, a chia magokat és a kandírozott gyümölcsöket, hogy szenzációs ízű recepteket kapjon.
Mehet vacsorázni
Meg van győződve arról, hogy ezentúl mindig otthon kell főznie, és egyáltalán nem fog tudni kimenni a barátaival? A legtöbb étterem salátákat kínál, amelyeket vegánok fogyaszthatnak, vagy bizonyos összetevőket helyettesíthetnek a szükséges alternatívákkal.
Ajánlásaink
Három hete Micut nevezték ki a Jász megyei kórház igazgatójává, bár nem
Szerinte hét orvos és öt nővér jött otthonról, hogy…