Szerves anyagok bomlási folyamata - Site du champicomposteur!
A különböző szervezetek nem azonos hőmérsékleti körülmények között élnek, és nem mind ugyanazokkal az anyagokkal táplálkoznak. Ezen anyagok táplálásával és emésztésével az organizmusok új anyagot (humuszt) termelnek, amelyet mások fogyasztanak.
A komposztálási folyamat során a szerves anyagok összetétele megváltozik az anyagban, és az élő közösségek jelenléte nem lineáris.
A komposztálás kezdetén csak a mikroorganizmusok aktívak. Az oxigént elfogyasztják, és a hőmérséklet emelkedik, ez a bomlási fázis.
A mikroorganizmusok olyan enzimeket használnak, amelyek először elpusztítják az érzékeny szövet sejtfalait. A sejtfalak kilyukadásakor a cella tartalma kiszivárog, és puha szerkezet marad. Ezt nevezhetjük "rothadásnak".
Akkor a baktériumok működnek. Bármilyen negatív rothadó hatást, például a savasság szagát, a strukturált anyagok jelenléte és a rendszeres szellőzés megszünteti.
A mikroorganizmusok aktivitásának másik következménye a hőmérséklet fokozatos emelkedése. Ez különösen fontos a komposztálási folyamat kezdetén. A szerves anyagban lévő energia hővé alakul.
Egy nagy komposztkupacban a hőmérséklet elérheti az 50-60 ° C-ot, és néha magasabbat is (70-80 ° C több tíz m3-es halmokban). Ezen a hőmérsékleten az emésztés gyorsabb, a betegség csíráit és a kerti hulladékban esetlegesen előforduló gyommagokat semlegesítik.