Szezonális gyümölcsök és zöldségek
Mit kell enni januárban (01)
Gyümölcsök: ananász, kumkvat, mandarin, mangó, narancs, grapefruit
Hús, hal, sajt: Capon, Törökország, Csigák, Nyúl, Liba, Vaddisznó, Tengeri sügér, Dorade, Lieu, Kagyló, Tengeri sün, Ray, Saint-Jacques, Beaufort, Camembert, Cantal entre-deux, Mont d'Or/Vacherin, parmezán, Roquefort
Mit kell enni februárban (02)
Gyümölcsök: ananász, kumkvat, mandarin, mangó, narancs, grapefruit
Húsok, halak, sajtok: Törökország, csigák, mezei nyúl, liba, vaddisznó, tengeri sügér, Dorade, Lieu, makréla, kagyló, tengeri sün, Ray, Saint-Jacques, fehérrépa, Beaufort, Camembert, Cantal entre-deux, Mont d „Vagy/Vacherin, parmezán, Roquefort
Mit kell enni márciusban (03)
Gyümölcsök: ananász, mandarin, mangó, narancs, vérnarancs, grapefruit
Hús, hal, sajt: Csigák, tengeri sügér, tőkehal, tőkehal, Dorade, Lieu, makréla, kagyló, Saint-Jacques, rombuszhal, Beaufort, Camembert, Mont d'Ar-Vacherin, parmezán, Roquefort, Salers
Mit kell enni áprilisban (04)
Gyümölcsök: mangó, vérnarancs, grapefruit, rebarbara
Hús, hal, sajt: Bárány, kölyök, csigák, borjúhús, tengeri sügér, tőkehal/tőkehal, rák, langoustine, Lieu, makréla, Saint-Jacques, coulommiers, Morbier, Rocamadour, Roquefort, Salers, Tomme de Savoie
Mit kell enni májusban (05)
Gyümölcsök: eper, mangó, rebarbara
Húsok, halak, sajtok: Bárány, kacsa, kölyök, borjú, rák, langustin, Pollock, szürke tőkehal, szürke süllő, rák, lazac pisztráng, Coulommiers, kecskesajt, Morbier, Rocamadour, Saint-Marcellin, Tomme de Savoie
Mit együnk júniusban (06)
Gyümölcsök: sárgabarack, cseresznye, eper, rebarbara
Hús, hal, sajt: Bárány, kacsa, kölyök, angolna, rák, homár, langustin, szürke tőkehal (szürke tőkehal), süllő, szardínia, tonhal, rák, pisztráng, lazac pisztráng, coulommiers, kecskesajt, laguiole, Morbier, Rocamadour, Saint-Marcellin, Tomme de Savoie
Mit kell enni júliusban (07)
 | Zöldségek: Articsóka, padlizsán, svájci mángold, uborka, cukkini, édeskömény, széles bab, rókagomba vagy rókagomba, zöldbab, saláta, Patisson, birka ügetők, póréhagyma, sült saláta kitûnõ, rosé des rétek. |