Szezonális zöldségek - Queen’s Dew
A szezonális gyümölcsök és zöldségek a partnerei, akárcsak a víz, a méregtelenítő étrendben. Valójában az egészségre és a gazdaságra nézve előnyös fogyasztásuk is az öko-felelős magatartás része.
Ruháidat az időjárásnak és az évszakoknak megfelelően alakítod, ugyanezt tedd a zöldségekkel! Öltözzön tányérokat szezonális zöldségekkel. Frissebbek, ezért minden vitamint megtartanak.
A téli leveseidtől nyálad lesz !
Nyilvánvaló, hogy minden évszak zöldségei hasznos előnyökkel járnak minden évszakban. A burgonya vagy a tök lehetővé teszi, hogy a tél folyamán szembenézzünk a hideggel, és megerősítsük a naphiány által legyengült organizmust. A kalap és a sál kivételével egyidejűleg el kell kezdenie a télre alkalmas zöldségek fogyasztását:
Cékla, brokkoli, sárgarépa, zeller, káposzta, karfiol, kelbimbó, endívia, hagyma, póréhagyma, burgonya, csicsóka ...
L'cikória értékes zöldség telelni. 100 grammnál csak körülbelül tíz kalóriát tartalmaz, az endívia a könnyebbségért küzdő zöldségfélék, és tökéletesen illik a kiegyensúlyozott étrendbe. 95% -os vízzel az endívia nagyon emészthető és hozzájárul a napi hidratáláshoz.
Olcsó és nagyon könnyen elkészíthető endíviát nyersen fogyasztják, ropogóssága pedig nagyon népszerű az endíviai salátákban.
Tavasszal már nem szenvedheti el a tél következményeit:
Kicsit fáradtnak érzi magát a'téli és csökkenő morál? Ne ess pánikba, a tavaszi zöldségek animálni fog !
Többféle választékkal és fajtával a tavaszi zöldségek népszerűek a tányérok díszítéséhez, akárcsak a virágok.
Spárga, cékla, cukkini, édeskömény, hagyma, petrezselyem, borsó, burgonya, retek
Afehér spárga leginkább Európában fogyasztják, míg Észak-Amerika a zöld spárgát részesíti előnyben. A fehér spárga nagyon gazdag antioxidánsokban, például flavonoidokban és karotinoidokban. Ezek az antioxidánsok védőhatással bírnak a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az öregedés hatásai ellen. A fehér spárga főzése akár növelheti antioxidáns tartalmát is, mindaddig, amíg nem vigyük túlzásba.