Szigorú 2020-as jaini diéta
A dzsainizmus egy indiai vallás, amely az ókor óta létezik. A dzsain vallás középpontjában az a meggyőződés áll, hogy a lelke megőrzéséhez meg kell védenie a többi lelket, ezt az elvet "ahimszának" vagy "erőszakmentességnek" nevezik. A dzsain ételeket egyre inkább éttermek, hajójáratok és légitársaságok szolgálják fel a jaini ügyfeleknek - írja a The Hindu, India egyik vezető újságja.
A nap videója
Erőszakmentesség
Mivel a dzsainák határozottan hisznek az erőszakmentesség elvében az összes élőlénnyel szemben, étrendjük vegetáriánus. Sok vegetáriánustól eltérően azonban Jains kibővíti az "élőlények" meghatározását, és kiterjeszti a baktériumokra és más mikroorganizmusokra. Ezenkívül nem elfogadható az állati eredetű élelmiszerek kerülése. Egyes ételek betakarítása károsítja az élőlényeket, és egy jain nem használhatja ezeket az ételeket. Arihant szerint. Mi, egy Jain weboldal, nem szabad enni napnyugta után, mivel ez a sötétben felbukkanó apró mikroorganizmusok halálát okozhatja. A szigorúság mértéke, amellyel Jains betartja étrendjét, személyenként változik.
Élelmezési korlátozások
A dzsainok követik vegetarianizmusukat és kerülik az állati húst. Néhány dzsain a tojást és a tejet is kerüli. Narendra Sheth, aki a Jiva Daya szemináriumon beszélt, rámutat, hogy a tejfogyasztás sérti az erőszakmentesség elvét, mert a fejős teheneket embertelenül kezelik. Ugyanezt az érvelést fogalmazzák meg egyesek a tojásokkal, különösen a nagy gazdaságok körülményei között termelt tojásokkal kapcsolatban. A mézet tiltják, mert Jains úgy véli, hogy a betakarítási folyamat káros lehet a méhekre. A hagymát és a fokhagymát el lehet kerülni, mert ezek „meleg” ételek, amelyek fokozhatják a nemi vágyat. Az alkoholt nem fogyasztják. A burgonyát és más gyökérzöldségeket egyesek nem eszik, mert aggódnak a növényekben és rovarokban található baktériumok elpusztításakor a betakarítás során.
Gyors
Sok dzsain úgy véli, hogy a böjt segít nekik irányítani az élet más területeit, és segíthet az embereknek jobban teljesíteni lelki felelősségüket. A böjt a szellemi bűnbánat egyik formájaként is felfogható, akárcsak a normálnál kevesebb étel elfogyasztása, vagy egy adott íz megszüntetése egy bizonyos ideig, például sós, keserű vagy édes. A Jain irodalom olyan lelkileg tisztelt embereket ír le, akik sokáig nagyon kevés élelemből éltek, mondja dr. Shugan Jain.