Szilva és szilva
A késő nyár a szilva és a szilva szezonja, és sok ínyenc alig várja, amíg megehet szilva tortát, szilva gombócot vagy szilva gombócot.
A rózsa család kék gyümölcse finom desszerteket finomít aromájával. A szilva esetében a méret, az alak és a szín fajtától függően nagyban változik. A szilva és a szilva csodálatosan passzol a palacsintához, gombóchoz, kvark- és joghurtételekhez, míg a kiadós ételeknek különleges aromás, gyümölcsös jegyet adnak. A szilva dachi minden nyáron különleges csemege.
A szilva emésztési problémák esetén is segít, mivel vízhajtó hatásúak, és magas rosttartalmuk miatt elősegítik az emésztést. Az A-provitamin, a C- és az E-vitamin mellett a kék gyümölcsök szinte az összes B-vitamint tartalmazzák. Ezen kívül a nyomelemek cink és réz. Ez erősíti az idegrendszert és az immunrendszert, és ellenállóvá teszi őket a stresszel és a hangulattal szemben. A magas fruktóztartalom (akár 25 százalék) miatt gyorsan energiát szolgáltatnak. A szilva héja sok rostot tartalmaz, emésztővé teszi.
Szilva
A szilva eredetileg a Kaukázusból és a Közel-Keletről származik. Ma Közép-Európában, a Földközi-tengeren és Kaliforniában termesztik őket. A szilva felismerhető kerek alakja és a hason kifejezett varrat alapján, és kerek vagy tojásszilvának is nevezik. A szilva húsa különösen puha és lédús. A szilval ellentétben a követ valamivel nehezebb eltávolítani. A szilva elsősorban a jellegzetes kék-ibolya színben kapható, de vörös és sárga szilva is kapható. Puha húsa miatt a szilva ideális kompótok, pürék, lekvárok és zselék készítéséhez. A legjobb, ha a növényeket hűvös és sötét helyen tárolja. A gyümölcsöt csak fogyasztás előtt mossa.
szilva
A szilva, más néven szilva és szilva, a rózsafélék családjába tartozik, és csonthéjas. A szilval ellentétben a szilva kevésbé lekerekített, ezért hosszúkásabb ovális alakú, sötétebb kék színű, nincs hangsúlyos varrat és könnyen kimagozható. A szilva csak a fán érik.
A szilva sokoldalú, egészséges gyümölcs, amely sokféle változatban kapható. A lekvár szilvából készül, ugyanúgy, mint a desztillált szilvapálinka. A szilva a kompót, a szilva gombóc vagy a szilva gombóc is. Mivel megtartják alakjukat, a szilva jobb sütéshez, mint a szilva. A szilva sok értékes vitamint tartalmaz, például A-vitamint, B-vitaminokat, ásványi anyagokat, például káliumot és magnéziumot, valamint sok másodlagos növényi anyagot.
Renekloden
A Reneklode, más néven kerek szilva vagy nemes szilva, a szilva egyik alfaja. Megtalálható Közép- és Dél-Európában, valamint Ázsiában. Sárgászöld vagy barnás sötétzöld színű, éretten vöröses fényűek. Világoszöld pépük édes és aromás ízű.
Az augusztus közepén beérő gyümölcs fajtától függően három-hét centiméter nagyságú, fagyálló fákon vagy bokrokon nő. A renekloden valamivel kisebb, mint a szokásos szilva. A gyümölcs közvetlen fogyasztása mellett a Renekloden alkalmas lekvár készítésére is.
Mirabelle szilva
A mirabelle szilva szintén a szilva egyik alfaja, és sárga szilva néven is nevezik. A virágzási idő áprilisban és májusban van. Közép-Európában augusztustól szeptemberig érik, és általában narancssárga vagy vöröses-sárga, 3–5 cm átmérőjű gömb alakú gyümölcsökkel rendelkezik.
Húsuk nagyon édes és szilárd. Könnyen eltávolítható a kőről. Mivel a mirabelle szilva kevés savat tartalmaz, érzékeny gyomorral rendelkező emberek is jól tolerálják őket. A betakarítás nagy részét általában Mirabelle pálinkába vagy likőrbe desztillálják.