Szilva fogyókúrás fórum
Hippobaby
málna71
Szia!
Az aszalt szilva tehát felgyorsítja a kisülési folyamatot, de nem szabad sokat enni és nem szárazon lenni - az AHA-t aszalt szilvalának hívják, de székrekedéshez is vezethetnek!
Szóval tipp!: 2 aszalt szilvát áztasson vízbe este, másnap éhgyomorra fogyasszon, és igyon éjjel keletkezett levet! Igyon mindenképp sokat 1 1/2- 2 l. Víz, tea (fekete tea nélkül), gyümölcslé mindig vízzel keverve. Most télen iszom forró vízzel 1: 1 arányú gyümölcslevet!
Sok friss gyümölcs és zöldség 5 adagra osztva.
Igen, remélem tudok segíteni
LG málna
Hippobaby
Elanor
Vendég30
Itt van néhány információ az "aszalt gyümölcsről" általában.
A "Servicezeit - Kostprobe (WDR)" programból készült, 2004. november 22-én .
Szárított alma, szilva, őszibarack, sárgabarack, füge, datolya
és a szőlő nem csak tiszta ízű, például mint
A "Studentenfutter" része, de a
Karácsonyi pékség kötelező. Illat, aroma és szinte minden értékes
A friss gyümölcsök összetevői aszalt gyümölcsöket tartalmaznak
tömény forma. Ezért tartják őket általában egészségesnek. De
a helytelen feldolgozás és tárolás elrontja az édeset
Gyümölcs gyorsan. Szolgáltatási idő: a mintának 20 mintája van
szárított barackok és különféle márkák füge és
Vizsgált ártartományok. Mi van az ízével és
mikrobiológiai minőség?
* Szárítás: nap vagy szárító gép
Általában csak nagyon érett, kövér, lédús és ép
Szárított gyümölcsökké feldolgozott gyümölcsök. Szárítás előtt rendben lesznek
válogatni és megtisztítani. A friss gyümölcsök 80-90 százalékot tartalmaznak
A víz szárításakor a tartalma 20-30%
csökkent. Hagyományosan a szabadban, napsütésben készülnek
szárított. Hatalmas mennyiségeket használnak nagy mennyiségek szárítására
Doerrananlagen használt. Iparilag előállított szárított gyümölcsök
az első szárítás után sós vízbe merítjük, kénezve,
ismét megszáradt és formázott. Tehát megkapják fényesüket
Megjelenés.
Az ún. Bogyós gyümölcsök a közelmúltban nagyon népszerűvé váltak. Ezek
normál szárított gyümölcsök, amelyeket később gőzzel adnak hozzá
kezelték. Ez simábbá és lédúsabbá teszi őket.
A szárítás az egyik legrégebbi tartósítási módszer. A
A ráncos szárított gyümölcsök nagyon tartósnak számítanak
de érzékenyebb, mint gondolnád. Mehetnek penészesek ill
erjedés. Kártevők is gyorsan megtámadják őket.
Szerettük volna megtudni, hogy áll a szárított gyümölcs minősége
megrendelték - teljesen biztonságos enni? Egynek
Mintavételi teszt 10 különböző márkájú szárítottat hoztunk
Sárgabarack és szárított füge a laboratóriumban. Legtöbbjük származott
a szupermarket, hanem az egészséges élelmiszerboltból származó szárított gyümölcsök is
ezzel. Mindkét típus 100 gramm/ára rendkívül ingadozott.
Összességében 0,37 és 1,15 euró között voltak.
A kén fejfájást okozhat A laboratórium szakértői megvizsgálták,
milyen jó ízűek a termékek, higiénikusan kifogástalanok-e,
mérgező penészt vagy túl sok ként tartalmaznak-e.
A szárítás valójában meglehetősen gyengéd
Megőrzési módszer. Ennek ellenére a szín és a változás
A gyümölcsök aromája. A pép még szárítás után is
még világos narancssárga, akkor a gyümölcsöket kén-dioxiddal töltötték meg
kezelt. Ez különösen a kajszibarack esetében fordul elő.
A gyártók különféle okokból szeretnek ként használni,
magyarázza Judith Waerdt vegyi laboratóriumi asszony Florinból
Willich: "A szárított gyümölcsök kénezettek, mert ez egy dolog
antibakteriális hatású, a kén pedig további hatást fejt ki
színstabilizáló. Kén használata esetén ügyelni kell
bekerül az összetevők listájába, mert a kén
adalékanyag, és néhány ember fejfájással mutat rá
reagáljon, és ne vegye olyan jól. "
A kén - dioxid (szulfit) törvényi határa 2005 - ben
szárított barack és füge egyenként 2000 milligramm
Kilogramm. A teszt során egyetlen minta sem lépte túl.
Összességében azonban tízből nyolc kajszibarack minta erősebb volt
kénezett és szulfittartalma meghaladja az 50% - ot
megengedett legnagyobb összeget. Ezeket a mintákat nem mi használtuk fel
"jó", de az erőfeszítés miatt "kielégítőnek" minősítette
ez a vegyi anyag Judith szakértő szerint valójában felesleges
Waerdt: "A kéntelenített termékek is jók voltak
Minőségi és csak néhány mikroorganizmust tartalmazott. Továbbá
a teszt organikus gyümölcseivel láthatja, hogy a kéntelenítés nem
feltétlenül szükséges, mert a kártevők vagy a mikroorganizmusok is
sokkfagyasztással vagy nyomókamrákkal ártalmatlanná teheti ".
* Penészméregek - már alig okoz problémát
Korábban különösen a szárított fügében találták
gyakran más potenciálisan egészséget veszélyeztető anyagok is.
Az aflatoxinok például erősen rákkeltők
Penészmérgek. A probléma: a fogyasztó mérgező lehet
A penészméregek általában nem szagolnak és nem is ízlelnek.
Az aflatoxinok hőre és hidegre sem érzékenyek. ő
ellenáll a sütésnek, a forralásnak és a fagyasztásnak.
Laboratóriumunk az aszalt gyümölcs tartalmát vizsgálta
Penészmérgek. A tíz füge minta egyikében fedezték fel
Szakértő aflatoxinok túlzott mennyiségben. És a
Mini füge a "Die Leckeren" márkától. Vizsgálatvezető Dr.
Katja Zink: "A vizsgálat megállapította, hogy az egyik
a 20 minta a mikotoxin-szabályozás maximális értékét jelenti
meghaladja. Aflatoxin B1-t találtunk, a minta
nem piacképes. "Ugyanennek a tételnek egy másik csomagja volt
azonban tökéletesen.
A határértékek többszörös túllépése miatt a
Várhatóan a múlt a szárított gyümölcs lesz
erősebben szennyezettek az aflatoxinokkal. De a 20 minta közül csak az egyik
tesztünk negatív volt itt. Szerencsére úgy tűnik
a gyártási módszerek és az ellenőrzések jelentősen javultak
lenni.
A tesztben szereplő minták higiéniai minősége szintén többnyire ben volt
Rendelés. A szárított gyümölcs alacsony nedvességtartalma miatt
a csíráknak nehéz itt növekedniük. A mikrobiológiai tesztben
ennek megfelelően csak egy feltűnő mintát találtak: a
Szárított füge a "Fruty" cégtől. Sok ember tombolt itt
Corruptor. Judith Waerdt vegyi laboratóriumi asszisztens: "Tehát ezzel
Egy mintában nagyon magas az összes baktériumszám. 107-ben
ez egyértelműen meghaladja a határértéket. Ezért ezt a mintát mint
nem ítélhető forgalomképesnek. "
Csíra vagy penészméreg - nagyjából azokban voltak
Nehéz megtalálni a tesztelt fügeit és kajszibarackot. Ez
De a szárított gyümölcs is nagyon ízletes és étvágygerjesztő? A laboratóriumban
a szakértők pontosan meghatározott szempontok alapján értékelték az egyes mintákat
Kritériumok. Dr. Katja Zink: "A jó érzékszervi tulajdonság megkülönbözteti
jellemzi, hogy a gyümölcsök nem túl szárazak, mint azok
nem túl édesek, hogy lágyak és aromásak a
Kóstolja meg. "Találkozzon a teszt mind a 20 mintájával - kisebbekkel
Korlátozások - az íz, illat és illat követelményei
Következetesség. A tesztelők leggyakoribb pozitív megjegyzései:
kellemesen gyümölcsös, nem túl kemény, de lédús, aromás, nem
túl édes. Az olyan értékelések, mint: a nagyon ragadós vezetett a leértékeléshez
harapásra szilárd, nem túl gyümölcsös, nagyon édes.
Néhány szárított füge fehéres bevonata nem más
mint kristályos cukor. Ez néhány gyümölcs miatt történik
az első szárítás után nem kezeljük tovább, tehát igen
különösen természetes. Ezért a cukorbevonat eredményezte a tesztet
még leértékelésre sem. Ugyanez vonatkozik a sötétre is
Kéntelen kajszibarack cellulóz.
Összefoglalva: mintavizsgálatunk eredménye azt mutatja
gyakorlatilag habozás nélkül élvezheti a szárított gyümölcsöket
lehet - mind az olcsó áruk, mind a drágább organikus gyümölcsök.
Vizsgálatvezető Dr. Katja Zink: "Az összesített eredmény elhagy
valójában nagyon jónak minősítik magukat. A 20 mintából csak 2-nek kellett lennie
kifogásolható. Ezáltal egy minta mikrobiológiai szempontból szokatlan
a másik mintában túl sok volt az aflatoxin. "
A kajszibarack többségével kritizáltuk az erőseket
Kénezés, de tízből négy minta kapta az általános osztályzatot
"jó", nevezetesen a Rio Bravo-i, Fruechtehaus-i kajszibarack
nemzetközi, Rapunzel és Fuellhorn. Ez a füge
Az értékelés még jobban sikerült: tízből nyolc mintában volt
gyakorlatilag nincs panaszunk. Hét vágás a
Összérték "jó" - a Maryland-i füge még a "nagyon
Jól".
A teszt két negatív kiugró értéke, amelyek erősek voltak
Túlzott mennyiségű aflatoxint vagy csírát találtak
Láthatja azonban, hogy érdemes jobban megnézni: Ha
Ha egy szárított gyümölcs nem tipikus ízű, azonnal vegye be
nyárs. Jobb, ha nem azonnal beleharapunk az egész gyümölcsbe, hanem inkább
először nyitva. Ha a gyümölcs belül fekete, vigye el. Éppen,
amikor szárított gyümölcsöket hűl, sötét és a lehető legjobbakat
Zárva tárolva csaknem egy évig tartanak.
A szárított gyümölcs egy snack a kettő között, helyettesítő
Édességek és energiaforrás kirándulásokon és túrákon.
A szárított gyümölcsök sok értékes tápanyagot szolgáltatnak. ő
Kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a frissek, de tartalmaznak
nélkülözhetetlen ásványi anyagokat a szárítási folyamat révén,
Nyomelemek és kevésbé érzékeny vitaminok koncentrált formában
Alak. A rost és az élelmi rost serkenti az emésztést és a munkát
kissé disszipatív. A magas cukortartalom és a sok miatt
Célszerű azonban nem egyszerre túl sok kalóriát fogyasztani
fogyaszt - és utána vagy mossa meg a fogát, vagy legalább
hogy sok vizet igyon.
A magam részéről ezeket az édes dolgokat is nagyon élvezem, és észreveszek egy hashajtóbb hatást. Valóban kiválóan helyettesítik a többi édes dolgot, és ha csak rövid időn belül el akarják csillapítani az édes dolgok iránti kedvet. Amint azt a cikkben már említettük, a "túl sok" természetesen nem feltétlenül tanácsos, és mint mindig, az is fontos, hogy ez az élvezet ne hagyja szem elől a mértéket és a célt.