Szilva, Quetsche vagy Damaszkusz szilva; Stéphane Décotterd
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Ma közelkép a lényeges szezonális gyümölcshöz, az aszalt szilvához. És a hétvégi szövetségi böjt után, aki nem élt az alkalommal, hogy megkóstoljon egy jó aszalt szilva pitét?
Szilva vagy damaszkuszi szilva
De először egy kis pontosítás:
Amikor Svájcban aszalt szilváról beszélünk, francia barátaink gyakran nehezen értenek meg minket ... Franciaországban az aszalt szilva az aszalt gyümölcs, amikor friss, akkor inkább szilva vagy szilva (Elzászban és Lotaringiában…))
És pontosan ez a lila szilvafajta érdekel minket ma.
de honnan származnak a szilva?
Sok faj nagyon változatos eredetű.
Kínában a szilva már 3000 éve termesztik, erősen szimbolikus virágai sok művészet, festőt és költőt inspiráltak.
Európában még szilva gödröket is találtak a kőkorszakból származó lakások maradványaiban.
Wu Changshuo szilvavirágai 1844-1927
De a középkorban jelent meg először a minket érdeklő "szilva". A keresztesek 1148-ban hozták vissza.