Szilvás gombóc, könnyű recept
Szilvás gombóc, könnyű recept. Ez a háziasszonyok kedvenc desszertje az országban!
A szezon egyik legkedveltebb desszertje, a szilva galuska az ősz csillagai. Ha hiányzik gyermekkora, ez a legegyszerűbb recept!
A legegyszerűbb recept a SZILVASÜTEMÉNYEKHEZ
A szilva gombócok az ősz csillagai az édességek szempontjából. Szerintem nincs olyan román, aki azt mondaná, hogy "Nem!" aromás és finom része ennek a desszertnek a magyar konyhából. Tehát, ha van kedved, vedd át a receptkönyvet, és írd le azokat az összetevőket, amelyek a valaha elfogyasztott legjobb szilva gombóc elkészítéséhez szükségesek.!
összetevők:
- 1 kg főtt fehér vagy sárga burgonya (kilogramm főzendő)
- 200 g liszt
- 50 g búzadara
- 2 tojás
- 4 evőkanál napraforgóolaj vagy 60 g vaj (30 g zsemlemorzsa és 30 g burgonya összetételű)
- 200 g cukor (ebből 2 evőkanál a kompozíció hegyével, 2 evőkanál a szilva fölött, a többi a zsemlemorzsás keverékben)
- rum esszencia
- vaníliakivonat
- fahéj
- 200 g zsemlemorzsa
- kimagozott szilva
Előkészítés SZILVASÜTEMÉNYEK
Először el kell készíteni a szilva: meg kell mosni, szárítani, eltávolítani a magokat, majd egy tálba tenni a rummal, egy kevés fahéjjal és két evőkanál cukorral. Jól összekeverjük és félretesszük. Forraljuk fel a burgonyát héjában, és közben tegyük a zsemlemorzsát egy serpenyőbe a két evőkanál olajba. Figyelem, a tüzet minimálisra kell csökkenteni! Amikor a zsemlemorzsa kihűlt, adjunk hozzá fahéjat és cukrot.
A burgonyapürét pépesítjük, hozzáadjuk a maradék két evőkanál olajat/vajat. Viszont hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a vaníliát, és jól összekeverjük. Ezután kinyújtjuk a tésztát, és olyan nagy négyzeteket vágunk, hogy ellepje a szilva és kialakuljon a gombóc. Ez a lépés nagyon fontos, mert "lezárni" kell őket, hogy főzéskor ne essenek szét - írja a lafloreasca.ro.
Hogyan főzzük meg a gombócokat: tegyünk egy edényt 4 liter vízzel forralni. Amikor a víz felforrt, fordítsa alacsonyra a hőt, és tegye a gombócok egy részét. 15-20 perc alatt fel kell forralniuk. Ezután habverővel távolítsa el őket, és engedje át a fent elkészített zsemlemorzsán. Ez minden!
Bár magyar finomságról van szó, ahol Szilvás gombócnak hívják őket, a szilvás gombóc vagy gombotii a románok körében is nagyon sikeres. Kötelező összetevők: burgonya, liszt, tojás, zsemlemorzsa, fahéj és szilva. Fontos megemlíteni, hogy létezik szárított gyümölcsös változat is, főleg a hideg évszakban.