Szilvás gombóc

Ajánlás a Facebookon Ajánlás a Google+ Print szolgáltatásban

szilvás

sivatag Szilvás gombóc ez a legjobb megoldás az egész család számára, de különösen a gyermekek számára. Szívesen segítenek nemcsak elkészítésükben, hanem ételeikben is.

Legfeljebb másfél óra alatt készülnek el és finomak, ugyanakkor egyediek is, mert bennük szilva van. A gyerekek örömmel fedezik fel a tartalmat.

Adagok száma: 10 adag

Felkészülési idő: 90 perc

Tálalás száma: 90 perc

összetevők

  • 1,5 kg fehér burgonya
  • 25-30 jól érett szilva
  • 10 evőkanál fehér liszt
  • 4-5 evőkanál szürke
  • 2 tojás
  • 500 g zsemlemorzsa
  • 3 teáskanál fahéj
  • 300 g cukor
  • 3 evőkanál vaj
  • 1 csipet só

Az elkészítés módja

krumpli jól megmossuk, tegyük fel forralni a héjba, annyi vízben, hogy ellepje őket, egy csipet sóval, és hagyjuk lassú tűzön forralni 20 percig, mire a víz forrni kezd. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.

Tegye a burgonyát reszelőre, adjon hozzá tojást, lisztet és gyúrjon tésztát. Adjunk hozzá egy kevés búzadarát, és gyúrjuk a kérget simára és rugalmassá. Osszuk el a tésztát 4 részre, és formázzunk vastag tekercseket, amelyeket kisebb darabokra vágunk, annyira, hogy behajtsuk a szilva.

Származnak tartott kerek gombócokat, amelyeket forrásban lévő vízben főznek. Amikor a gombóc a felszínre emelkedik, az azt jelenti, hogy készen állnak.

Amíg forr a víz, egy serpenyőben megpirítjuk a zsemlemorzsát, összekeverjük a cukorral és a fahéjjal.

A vízből kivett gombócokat azonnal hozzáadjuk a zsemlemorzsához. Mivel a gombóc forró, a kenyérmorzsával keverjük.

Szilvás gombóc melegen és hidegen egyaránt jók. Ha ki akarja cserélni a cukrot, használhat agave szirupot a tészta összetételében.