Szilvával töltött sertéssült recept

Kekeli házi készítésű receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 2h05

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1 kg sült sertéshús a filében (a hátsó csontba vettem) 120 g kimagozott aszalt szilva 1 hagyma 1 ek. teáskanál olívaolaj (én nem használtam) 2 gerezd fokhagyma 1 kocka csirke alaplé 1 szál kakukkfű 500 gr burgonya Só és bors

töltött

Készítmény:

Ezt a klasszikus és ízletes receptet vettem át Dr. Jean-Michel Cohen "200 ínyenc recept könnyedén lefogyni" könyvéből. A bélszín helyett sült sertéshúst vettem a karajba, mert ízletesebbnek találom, de kitöröltem az olívaolajat, amellyel a hagymát megpirította, úgyhogy szerintem a kalóriatartalom nagyjából megegyezik. A kezdeti recept 50 perc helyett összesen 1 órát hagytam főzni.