Szilveszteri tippek egy gyönyörű asztaldísz elkészítéséhez
Van családod vagy barátaid vacsorára, és elegáns és elegáns asztalt akarsz teríteni, amely el fogja csalni őket? Íme néhány tipp az öltözködéshez és a díszítéshez ... hamis jegyzet nélkül !
Francia díjlovaglás
Az asztalterítés meglehetősen művészet. Tiszteletben kell tartanod egy bizonyos kódot, hogy az asztalod harmonikus legyen.
A feltét
Az terítő letétele előtt vegyen fel egy gyapjút, amely megvédi az asztalt és megakadályozza az ételek zaját az étkezés során. Próbáljon 30 cm-rel ledobni az abroszt az asztal mindkét oldalára. Ha az abrosz nagyon hosszú, akkor többet dobhat le, ügyelve arra, hogy legalább 6 cm-re legyen a talajtól, nehogy étkezői megbotljanak rajta.
Az abrosz lehet fehér, fekete vagy színes, és az asztal formájának kell lennie. A szalvéták természetesen illeszkednek az abroszhoz, lehetőleg szövetből, és félig hajtva a tányéroktól balra, vagy a tányér közepére helyezve egy kis darab kenyérrel.
Ha nagyon szép asztala van, ne habozzon elhelyezni az alátéteket annak kiemelésére.
A tányérok
Az asztal szélétől 1-2 cm-re kell elhelyezni őket, és egymástól körülbelül 60-70 cm-re kell elhelyezkedniük. A nagyobb kényelem érdekében a vendégeket kb. 50 cm távolságra kell választani.
A vendégeket megérkezésük előtt a táblákat az asztalra teszik. Egymásra rakva kerülnek bemutatásra: bemutató lemez, lapos és mély lemez. Soha ne rakjon háromnál több tányért, és soha ne tegyen két étkészletet egymásra.
Az alátétlemezek vagy a bemutató tányérok csodálatosan díszítik az asztalt, és kerüljék a főzőlapok közvetlen terítékre helyezését. Lehetővé teszik azt is, hogy ne hagyják üresen az asztalt, ha edényt cserélnek. Ezeket el kell távolítani a sajtból.
A főtányér bal felső sarkában elhelyezhető egy kis kenyérlemez, amelyet erre a célra szolgáló kosárban is bemutathatunk. Mindig kb. 4 cm-es darabokra kell vágni, egyenesen vagy ferdén.
Evőeszköz
Francia öltözködéshez helyezze az evőeszközöket a tányér mindkét oldalára. A villák a tányér bal oldalán mennek, a fogak az abroszon. A kanalak lekerekített oldallal felfelé vannak feltüntetve, a kések pedig jobb oldalon, a pengével a lemez felé nézve. Ha szüksége van rá, helyezze az evőkanálat jobbra a kések mellé.
Helyezze az összes szükséges evőeszközt az asztalra, érkezési sorrendben. Mindig a tányértól legtávolabbi evőeszközökkel kezdjük. Soha ne tegyen háromnál több terítéket mindkét oldalra.
A sorrend érdekében rendezze el kívülről a desszertvillát, majd a tányér mellé a halvillát és végül a főétel villát. A másik oldalon, kívül, az evőkanál (ha szükséges), a desszert kés, a hal kés és végül a főétel kés.
A sajtot és a desszert evőeszközöket csak az étkezés végén szabad kihozni. De ha akarja, a sör fölé rendezi őket a tányér fölé ebben a sorrendben: desszertvilla, desszertkanál és sajtkés
Ha úgy döntött, hogy egy kis tányért helyez a kenyérhez (a tányérok bal felső sarkában), tegyen egy vajkést, és tegyen jobbra egy vajas edényt.