Színes leves kihajtott lencsével - főzhető 1. kihívás

1.Kihajtott lencse: Válogassa szét a lencsét, mossa szitán, majd tegye egy csírázó edénybe, és hagyja körülbelül 3 órán át duzzadni, öntse le a vizet és hagyja állni jó 24 órán át, 6 óránként öblítve. A lencse nagyon egészséges fehérjeforrás, és szeretek nyersen salátán fogyasztani, vagy éppen ebben a receptben.

2.A póréhagymát és a paprikát megmossuk, felvágjuk és felkockázzuk. . Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben, és dobjuk fel a póréhagymát, ne barnuljon meg. Hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát, fűszerezzük borssal és zeller sóval, és jól feldobjuk. Most hozzáadjuk a kicsírázott lencsét, és további 3 percig keverjük mindent.

3.Készítsen kesudiót maga: jó 2 marék kesudió vízzel, vastagságától függően vékonyabbnak kell lennie, majd egyszerűen adjon hozzá még egy kis vizet.

4.Rendezzen mindent tányérokba vagy tálakba, díszítse egy szál petrezselyemmel, majd élvezze.

5.Link a zeller-édeskömény-sóhoz: Készletek: Zeller - édeskömény - só (az édeskömény íze alig észrevehető)

---