Színes ratatouille darált serpenyő - Bodymed News

darált

összetevők

  • 1 hagyma (60 g)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 sárgarépa (160 g)
  • 1 kaliforniai paprika (160 g)
  • 4-5 gomba (100 g)
  • 1 kis cukkini (200 g)
  • 2 teáskanál kókuszolaj
  • 250 g darált marhahús
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • kömény
  • oregano
  • Édes paprika por
  • chili
  • só
  • bors
  • ½ doboz pürésített paradicsom (200 ml)

készítmény

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Vágja a maradék zöldséget apró darabokra.

Melegítsük fel a zsírt egy serpenyőben. A darált húst felkarcoljuk, a főzési idő vége felé adjunk hozzá paradicsompürét, hagymát és fokhagymát, kevergetve pirítsuk meg, jól fűszerezzük.

Adjunk hozzá zöldségeket, kezdve a sárgarépával és a paprikával, a serpenyőbe, és közepes lángon dinszteljük. Végül adjuk hozzá a gombát.

Öntsük bele a paradicsomot, forraljuk fel és fűszerezzük újra, óvatosan pároljuk 5 percig.

Tipp: Végül töltsön fel kockákra juhsajtot vagy reszelt parmezánt.