Szinte minden a fügékről
A füge olyan gyümölcs, amelyet egész évben kaphatunk, mert szárításkor nagyon könnyen megőrzi őket. De ebben az időszakban találunk frisset is, a füge második szüretétől kezdve. A füge néha évente akár három betakarítást is végez, meleg területeken, hazánkban pedig Dobrudzsa és Bánátban jól megnőnek. A fügefa az egyik leghosszabb életű fa, amely akár 80 évig is élhet.
Mondd minden a fügékről, a legjobb gyümölcsök egy része. De az ősz a füge csúcsidőszaka, és meg kell próbálnia friss gyümölcsként fogyasztani.
Kalóriát tekintve mondhatni, hogy nem túl jók, 200 gramm füge 160-170 kalóriával. Meg kell jegyezni, hogy 200 gramm 4-5 fügét jelent.
Tápanyagokat tekintve a füge nagyon gazdag káliumban és magnéziumban gazdag, 100 gramm friss gyümölcs a napi szükséglet 20 százaléka. Rostokban is nagyon gazdagok, ami rendkívül hasznos a béltranzit számára.
A füge lekvár minden 15 gramm gyümölcsből 15 gramm cukorból származik. Vitaminok szempontjából a füge úgy néz ki, mint egy multivitamin tabletta. Az A-vitamint minden lehetséges formában tartalmazza, a retinoltól kezdve a béta-karotinig, de a B-csoport összes vitaminját, a C-vitamint, valamint egy narancssárgát, valamint az E-vitamint is. Ezekhez adódik még K-vitamin és folsav, tisztességes adagokban. figyelembe kell venni.
A kalcium a fügékben is megtalálható, a napi adag 10 százaléka pedig csak 2-3 fügében, ehhez hozzáadva: mangán, foszfor, szelén, nátrium, cink, molibdén, vas és réz.
A kínai orvoslásban a fügét használják a szervezet méregtelenítésére. Nyers vagy szárított füge vizelethajtó, hashajtó, bőrpuhító tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor ezeknek a gyümölcsöknek remineralizáló, tonizáló hatása van a vitaminok és ásványi anyagok gazdagsága miatt.
Ezen előnyök egy részét megőrzi a füge lekvár. A szárított füge teljes mértékben megőrzi a friss gyümölcs tulajdonságait, de kétszeres kalóriaértékű, szárítással eltávolítja a füge természetes vizet.