Szivárványos babsaláta édes-savanyú öntettel; Könnyű és egészséges recept!

A szivárványos babsalátám édes-savanyú öntettel mindig a legszebb saláta az étkezőasztalon, de rostban gazdag és szuper egészséges is. Alapvetően ez egy teljes rehabilitáció a nagymama hárombab salátájából ... több bab, több szín, több íz, több vitalitás.

Halljuk a babsalátákat!

A babsaláta különlegességem itt, a tvfgi-nél. Mindig az az első dolog, ami eszembe jut, amikor egy tavaszi vagy nyári rendezvényre kérnek egy salátát. Könnyen elkészíthető, mármint milyen nehéz konzerveket kinyitni és zöldségeket vágni? Szeretem látni, ahogy egyesülnek a tálban, egy-egy színben és textúrában. A különféle paprikák, valamint a vöröshagyma és az olajbogyó élénk kontrasztot mutatnak a babokkal, és életre hívják a salátát.

A szivárványos babsalátám összetevői olyan szépek, hogy néha habozom összekeverni őket, de muszáj, mert a szüreti stílusú keserédes öntet az egyik kedvenc dolgom ebben a receptben.

A salátaöntethez ritkán adok granulált cukrot, de ez kivétel. Az édes-savanyú öntet az eredeti babsalátaöntet, sok savanykás ízzel, egy kis édességgel. Kiderült, hogy a nagymama tudott egy-két dolgot, és ez tökéletesen illik a földes babhoz.

Az édes-savanyú öntvény vintage stílusú recept, amish, pennsylvaniai eredetű. A Midwest és a South az évek során ezt állította, és annyi klasszikus nyári saláta lett.

Hogyan készítsünk édes-savanyú öntetet

Az édes-savanyú öntetet üzletekben árulják, de otthon nagyon könnyen elkészíthető, és sokkal-sokkal jobb, testre is szabhatja. Ezt sokféle nyári körethez használhatja, a burgonya és a tészta salátáktól a szokásos zöld salátákig.

Az édes-savanyú öntet egyenlő részekből áll olaj és ecet, néha almaecet vagy bor, valamint néhány egyszerű fűszer, például zellermag és só- vagy hagymapor. Szeretek beletenni a fehér borsot.
A cukor az édesítőszer a hagyományos keserédes öntetekben, és általában édesek. A modern ízlés kedvéért kicsit leengedtem az enyémet.
Az édes-savanyú öntet kulcsa az emulgeálószer. Az emulgeálószer az, amikor az olaj és az ecet krémes öltözködésben áll össze, amely nem válik szét egymástól. Ezt úgy érheti el, hogy a keveréshez merülő turmixgépet vagy kis konyhai robotgépet használ. Egy kis mustár emulgeálószerként hat az olaj és az ecet ötvözésére.
Kezdetnek szeretném enyhén fűszerezni a salátát, majd tálalás előtt több öntettel összekeverni, hogy kihűljön.

Az eredmény egy krémes öntet, amely finom ellenállhatatlan módon tapad a babhoz!

Élelmiszer-tervezési tippek ehhez a szivárványos babsalátához

Óvatosan válassza ki a babját: szeretek különböző színű babokat használni csábító saláta készítéséhez. Ez halvány tengeri babot és csicseriborsót, valamint fekete babot és vörös vesét jelent. Ha megtalálom őket, szívesen felveszem őket Black Eyed PeasOlyan gyönyörű mintád van. Fagyott Szójabab szép világoszöld színt adjon.
Miért érdemes paprika színt választani, ha olyan sok közül lehet választani? Szeretem használni a négy nagyot: piros, narancs, sárga és zöld. Ha nem akar paprika maradékot, vásárolhat egy ilyen válogatott mini paprikás zacskót.
A fekete babból és a fekete olajbogyóból származó fekete érintés kihozza az élénk színeket és vizuális kontrasztot biztosít.
Ha előre elkészíted a salátát, mindig közvetlenül a tálalás előtt adom hozzá a paradicsomot. Vágva és lehűtve nem bírják jól. (A paradicsom nem hagyományos a babsalátában, ezért hagyja ki nyugodtan.)
Ne feledkezzünk meg a friss fűszernövényekről

használjon apróra vágott petrezselymet vagy kakukkfüvet, ez óriási különbséget jelent ízében és megjelenésében. Ha lehetséges, közvetlenül tálalás előtt adja hozzá őket.

Az ilyen apró részletekről van szó, amelyek az egyszerű babsalátát a következő szintre emelik.

Nincsenek étkezések a naptárban? Ügyeljen arra, hogy a munkaebédhez elkészítsen egy adag ebből a babsalátából. Jól megőrzi a hűtőszekrényt, a bab- és a keserédes öntettel pedig olyan energialöketet ad, amely végigviszi a nap hátralévő részét.

A Bab babok tovább tudnak élni?

Kövess minket PINTEREST!

A bab megfizethető, ízletes és sok szempontból egészséges. Ezek teljes fehérje, rost, vitaminok és ásványi anyagok. Segítenek csökkenteni a vércukorszintet és a rossz koleszterint, és jót tesznek a bél egészségének. Antioxidánsokkal is küzdenek a rákkal. Az American Heart Association szívfájdalmas módszerként ajánlja őket a fehérje megszerzéséhez.

(Ha konzerv babot használ, vásároljon alacsony nátrium- vagy nátriumtartalmú babot a só csökkentése érdekében.)

A babban gazdag étrend hosszabb eltarthatósággal jár. A kutatók világszerte vizsgálták a hosszú életű populációkat, és arra a következtetésre jutottak, hogy a közös nevező ... bab!

De miért csörögsz babot?

A babokban vagy hüvelyesekben lévő keményítők egyike ellenáll az emésztőrendszerünk lebomlásának, és a test működés közben gázt okozhat annak lebontására. Ez néhányunkat jobban érint, mint másokat.

Ha hajlamos a babfogyasztásra, próbáljon kicsiben kezdeni, és rendszeresen adja hozzá ezeket az étrendjéhez. Idővel az emésztésnek ki kell igazodnia.

- Ezt a receptet grillezett steakek és lazacok köretéhez készítettem Apák napjára. Teljesen finom és gyönyörű volt. Olyan színes! Őrző. ”

[mv_video key = ”ztlbekgrnorqsw8tsxfl” volume = ”70 ″ aspektRatio =” true ”title =” Földközi-tengeri saláta ”thumbnail =” https://mediavine-res.cloudinary.com/v1551284258/pktnuh9owpwq9my0bqdo.jpg ”jsonLd doNotOptimizePlacement = ”false” doNotAutoplayNorOptimizePlacement = ”false” sticky = ”false”]