Lassú hús - mert a kevesebb több
A húst tartják a kutyák legfontosabb táplálékának, és évek óta az a tendencia, hogy a kutyaeledeleket nagy húsaránnyal tervezik. A farkas leszármazottjaként a kutyának sok húsra van szüksége az ételében, állítólag ezért nem ritka a 70-80% -os hústartalom. Emellett egyre gyakoribb követelmény, hogy a kutyákat a lehető legtöbb jó minőségű izomhússal etessék.
A kutyák farkasoktól származnak, amint ez ma világosan ismert. A farkasok ragadozók és főként zsákmányokkal táplálkoznak, mint például szarvas, szarvas, vaddisznó, de kisebb állatokkal is, például mezei nyúl, egér, mókus, valamint bogyók, lehullott gyümölcs és dög. Ebből arra lehet következtetni, hogy a kutyának megfelelő fajnak megfelelő tápláléknak hasonlónak kell lennie.
Fajnak megfelelő? Kinek?
A „fajoknak megfelelő” kifejezést manapság gyakran használják a kutyák táplálkozásával kapcsolatban. Másrészt gyakran újra el van rejtve a kutyákat érintő más területeken. Kutya pórázok, kutyakosarak, szájkosarak, ételtálak, műanyag játékok, ellenőrzött szaporodás, az emberek általi abszolút külső ellenőrzés, a szabadság teljes megfosztása, a vadászat tilalma stb. A farkashoz képest fajnak megfelelőnek nevezhetők.
Azt a tényt, hogy a haszonállatok nagyon gyakran olyan életet élnek, amely nem megfelelő fajuk számára, szintén figyelmen kívül hagyják. Szarvasmarha, sertés és csirke húsa tömegtermékké vált. Nagyon soknak, olcsónak kell lennie. Sokáig senkit nem érdekelt, hogy állnak az állatok a gyártenyésztésben. Fű helyett fogyasszon gabonát, tartósan kötözve, ne lásson napfényt, ne legyen mozgásszabadsága és még sok minden más. minden más, csak fajoknak megfelelő ezeknek az állatoknak.
A farkast itt a 19. század 2. fele táján kiirtották a mi szélességi körzeteinkben. Kihalásának oka az volt, hogy a farkas élelmiszer-versenytársat jelentett az emberek számára. Más szavakkal: mivel a farkas fajoknak megfelelő módon megette az emberek értékes húsát, el kellett tűnnie. Az, hogy óriási húshegyekkel akarjuk etetni kutyáinkat, miután kiirtottuk a farkast, mert megette a húsunkat, számomra nem tűnik logikusnak.
Hús - egy darab vitalitás
A sok kultúrában elterjedt hús nagy elismerése egyszerű háttérrel rendelkezik: a hús mindig olyan étel volt, amelyet nem volt könnyű beszerezni, és ennek következtében nem volt bőven. A 19. század elején a németeknek fejenként kevesebb, mint 15 kg húsuk volt évente. Ez havonta kb. 1 kg volt. Nehéz elképzelni, hogy ezt az egy kilogrammot a farm kutya rendelkezésére bocsátották, amely a mai szabványok szerint a legtöbbet felemésztette volna.
A „mindent vagy semmit” mottó szerint korábban is szokás volt az egész állatot hasznosítani. Nem voltak nagy maradványai a kutyának. A szíveket, a tüdőt, a nyelvet, a farkát, a belsejét és a bendőjét maguk is megették.
Élelmiszer-fordulat
Jelenleg táplálkozási fordulatban vagyunk. Az Élelmezési Világintézet szerint:
„A fosszilis éghajlat-barát társadalommá válás jelentős kontextusában a mezőgazdaság és az élelmiszer fontos szerepet játszik. Energiaigényes, erőforrás-pazarló, környezetet és éghajlatot szennyező rendszerről kell áttérnie egy ökológiailag kompatibilis mezőgazdaságra és élelmiszeriparra. "
Az orr-farok (fejtől farokig) módszer jelenleg megújul. Egyre többen támogatják a „mindent vagy semmit”, és megeszik az állat olyan részeit, amelyeket rég elfelejtettek, és amelyek nagyrészt az állati takarmányipar számára voltak elérhetőek.
A tüdő újra "társadalmilag elfogadhatóvá" válik.
Ez a tény azzal a ténnyel együtt, hogy egyre többen értékelik az állatjólétet, biztosítják a húsfogyasztás jelentős változását. Az egy főre eső fogyasztás, amely az 1990-es évek környékén tetőzött, csökkenőben van. Cserébe nő a flexitariánusok (akik kevés húst fogyasztanak), a vegetáriánusok és a vegánok aránya.
Sokan azt állítják, hogy a takarmányiparban egyébként is csak a maradékot dolgozzák fel, ezért egyetlen haszonállatnak sem kell életét veszítenie, különösen a kutyák esetében. De ez valószínűleg nem igaz. Egyrészt az a tendencia, hogy jobb minőségű húst használunk a kutyák számára. Sokan nem akarják, hogy kutyájuk „szemetet” essen. Ennek az az eredménye, hogy egyre több élelmiszer-gyártó hirdeti, hogy húsuk „élelmiszerbiztos” a kutyák számára. Másrészt egyre többen eszik megint a "maradékot".
Az ökológiai mancsnyomat
Itt Németországban mintegy 20 millió macska és kutya fogyaszt egymillió tonna húst. I.a. ezért egy nagy kutyának a háziállatok ökológiai egyensúlyának megfelelően körülbelül ugyanolyan mértékben kell szennyeznie a környezetet, mint egy terepjáró. És ez egy háziállat számára, amely ma általában nem használható a társaságon kívül. Vannak, akik ezt kritikusan szemlélik, vannak, akik arra számítanak, hogy előbb-utóbb azt a döntést, hogy mennyi húst pazarolnak háziállatokra, már nem maga a kutyatulajdonos, hanem valaki más hozhat.
Lassú hús - a kevesebb több
A Slow Meat egy mozgalmat jelent, amely elsősorban az emberi táplálkozással kapcsolatos. Ami az állati élelmiszerek tudatos használatát jelenti. Jobb, de jó minőségű az állatjólétből.
Természetesen vannak olyan kutyatulajdonosok is, akik egyre inkább foglalkoznak az állatállomány tartásával. Előbb vagy utóbb a kutya ételtálába kerülnek, és felmerül a kérdés, hogyan lehet ezt a problémát megoldani. Hogy ez probléma, legkésőbb akkor válik nyilvánvalóvá, amikor az ember megpróbálja ellátni a kutyát fajoknak megfelelő állatokból származó hússal. A hagyományos állattenyésztésből származó hússal ellentétben nincs ilyen bőségesen. És ez sem olcsó.
Vannak, akiknek még az az ötlete is felmerül, hogy hús nélkül etessék meg kutyájukat. A vegetáriánus kutyatáplálás című cikkemben lehetséges? már elmagyarázta.
De nem kell hús nélkül megtenni a fajoknak megfelelő kutyatáplálást. Elég, ha csökkenti az állatok arányát. Egyrészt természetesen csökken a szükséges húsmennyiség, ami nagyon megkönnyíti a vásárlást. Másrészt kompenzálhatja a „jó hús” jelentősen magasabb árait. Nem kell aggódnia a fehérjék, a húsból származó fontos tápanyagok megfelelő ellátása miatt. A fehérje iránti igény fedezhető a teljes adag 40-50% -os állattartalmával.
A kevesebb több - ez a kutyákra is érvényes. A kutyák lassú húsa pozitívan befolyásolhatja számos fejleményt. Hatással lehet az állattenyésztésre, a környezetre, a kutyák egészségére, a kutyák egészségére, sőt a politikára is. A Slow Meat segítségével az élelmiszer-fordulat, amely határozottan következik be, táplálékfordulattá is válhat.
Dagad:
Geo compact - egészséges táplálkozás
Húsatlaszt 2018 kiadás