Szívbetegség Az alacsony fehérjetartalmú étrend megvédheti; Gyógyító gyakorlat
Hogyan védhetjük meg a szív egészségét étrendünkön keresztül?
A növényi étrend kulcsfontosságúnak tűnik a szívbetegségek kockázatának csökkentésében. Az alacsony kéntartalmú aminosav-tartalmú étrend, amely magas fehérjetartalmú ételekben, például húsban, tejtermékekben, diófélékben és szójában található, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár.
A Pennsylvania State University (PSU) legújabb tanulmánya szerint a fehérjetartalmú étrend védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A tanulmány eredményeit az angol nyelvű „Lancet EClinical Medicine” folyóiratban tették közzé.
Mik azok a kén aminosavak?
Az aminosavak a fehérjék építőkövei. A kénes aminosavakként ismert alkategória (beleértve a metionint és a ciszteint) különféle szerepet játszik az anyagcserében és az egészségben. A kén aminosavak különösen megtalálhatók a fehérjében gazdag ételekben. Ha alacsony kéntartalmú aminosavtartalmú étrendet fogyasztunk, ez a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával jár.
Kevesebb kénes aminosav támogatja az állatok élettartamát
Évtizedek óta ismert, hogy az alacsony kéntartalmú aminosavtartalmú étrend előnyös az állatok hosszú élettartama szempontjából. A jelenlegi tanulmány az első epidemiológiai bizonyítékot szolgáltatja arra vonatkozóan, hogy a kénes aminosavak túlzott mértékű étrendi bevitele összefüggésbe hozható a krónikus betegség emberi következményeivel.
Az étrend csökkenti a kardiometabolikus betegségek kockázatát
Egy nemzeti vizsgálat több mint 11 000 résztvevőjének vérbiomarkereit vizsgálták. Megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik kevesebb kénes aminosavat tartalmazó ételeket fogyasztottak, vérértékeik miatt alacsonyabb volt a kardiometabolikus betegségek kockázata.
A biomarkerek fokozott kockázatot jeleznek
Kiértékelték a harmadik nemzeti vizsgálat és a táplálkozás-egészségügyi felmérés adatait. A kardiometabolikus betegségekre vonatkozóan összetett kockázatértékelés hozható létre, amely 10–16 órás böjt után a résztvevők vérében bizonyos biomarkerek tartalmán alapult, beleértve a koleszterint, a triglicerideket, a glükózt és az inzulint.
Az egészséges étkezési szokások csökkenthetik a kockázatot
• Ezek a biomarkerek az egyéni betegség kockázatának mutatói, ugyanúgy, mint a magas koleszterinszint a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője. Ezen értékek sokaságát befolyásolhatja az ember hosszabb távú étkezési szokásai a teszt előtt ”- mondta a tanulmány szerzője, John Richie, a Pennsylvania Állami Egyetem sajtóközleménye.
Sokan túl sok kénes aminosavat fogyasztottak
A résztvevők testtömegének és étkezési szokásainak figyelembevétele után a kutatók megállapították, hogy a kénes aminosavak átlagos bevitele csaknem két és félszerese a becsült átlagos szükségletnek. Ennek oka lehet az Egyesült Államokban élő emberek átlagos étrendjének alakulása.
Az étrend az Egyesült Államokban sok hús- és tejterméket tartalmaz
Az Egyesült Államokban sokan húsban és tejtermékekben gazdag étrendet fogyasztanak. Ezért nem meglepő, hogy sok ember meghaladja az átlagos követelményt, tekintve, hogy ezek az ételek nagyobb mennyiségben tartalmaznak kéntartalmú aminosavakat.
A kén aminosavak fokozott felszívódásának hatásai
A kutatók megállapították, hogy a nagyobb kén-aminosav-bevitel magasabb kardiometabolikus kockázattal jár, még akkor is, ha figyelembe vesszük azokat a lehetséges tényezőket, mint az életkor, a nem, a cukorbetegség jelenléte és a magas vérnyomás. Azt is megállapították, hogy a magas kéntartalmú aminosav bevitel mindenféle étellel együtt jár, kivéve a gabonát, a zöldségeket és a gyümölcsöket.
Hogyan vihetünk be csak kis mennyiségű kénes aminosavat?
"A hús és más magas fehérjetartalmú ételek általában magasabbak a kéntartalmú aminosavakban" - mondta Zhen Dong, a tanulmány szerzője, a Pennsylvania Állami Egyetem munkatársa. Azok az emberek, akik sok növényi terméket, például gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, ezért alacsonyabb mennyiségben fogyasztanak kéntartalmú aminosavakat.
További kutatásokra van szükség
Míg a tanulmány csak az étel bevitelét és a kardiometabolikus betegség kockázati tényezőit értékelte az adott időpontban, az eredmények azt mutatják, hogy a megnövekedett kén-aminosav-bevitel és a kardiometabolikus betegség kockázata közötti kapcsolat erős. A további kutatásoknak most értékelniük kell a kén aminosav felvételét és az egészségügyi következményeket. (mint)
Szerző és forrás információk
Ez a szöveg megfelel a szakorvosi szakirodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi tanulmányok követelményeinek, és orvosok ellenőrizték.
- Zhen Dong, Xiang Gao, Vernon M. Chinchilli, Raghu Sinha, Joshua Muscat, Renate M. Winkels, John P. Richie Jr.: A kén-aminosavfogyasztás asszociációja a kardiometabolikus kockázati tényezőkkel: Az NHANES III keresztmetszeti eredményei, Lancet EClinical Medicine (Megjelent: 2020.01.01.), Lancet EClinical Medicine
- Az alacsonyabb fehérjetartalmú étrend csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, Pennsylvania Állami Egyetem (Megjelenés: 2020.01.01.), Pennsylvania State University
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.