Szívvédelem Jobb skandináv diéta vagy mediterrán étrend; táplálás
A mediterrán étrend elfogyasztása a német lakosság számára is érdemes lehet, amint azt a német kutatók tanulmánya kimutatta: akik mediterrán étrendet követtek, azoknak kevésbé volt esélyük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására. A mediterrán étrendet követő nőknél szintén ritkábban voltak szívrohamok. Az északi étrend megvédheti a szívet és az ereket is, de még várat magára, hogy mit hoznak a további kutatások.
A mediterrán ételek egészségügyi előnyeiről szóló tanulmányok bőségesek. Az utóbbi években a népszerű mediterrán étrend, más néven mediterrán étrend, Skandinávia versenyével szembesült: az északi étrend. Az északi étrend sok mindent tartalmaz, amit Skandináviában általában fogyasztanak, azaz halat, bogyókat, almát, körtét, káposztaféléket, gyökérzöldségeket, burgonyát és z-t. B. Teljes kiőrlésű gabona. A mediterrán étrend gazdag halakban, gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű termékekben is. A mediterrán étrend különlegessége az olívaolaj nagy aránya. A diófélék és a mérsékelt mennyiségű alkohol szintén a mediterrán étrend része.
A potsdami Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet (DifE) kutatói, professzor Matthias Schulze vezetésével most megvizsgálták a német tanulmány résztvevőinek egy csoportját annak megállapítására, hogy az északi vagy a mediterrán étrend pozitívan befolyásolja-e a betegség kockázatát.
27548 emberrel végzett német tanulmány az európai étrend hatásait vizsgálta
A vizsgált populációba 27548 személy került, akiket 1994 és 1998 között vettek fel a vizsgálatra. Különböző pontskálákat használtak annak értékelésére, hogy az emberek északi vagy mediterrán étrendet fogyasztottak-e. Minél több pontot szereznek ezen a skálán, annál magasabb az egyetértés a skandináv vagy mediterrán étrenddel.
A vizsgálat résztvevőit a német kutatók 10,6 évig figyelték. Ezen időszak végén 1376 embernél alakult ki 2-es típusú cukorbetegség, 312-en szenvedtek szívrohammal és 321-en szenvedtek stroke-ot. Ezen kívül 1618 embernél diagnosztizáltak rákot.
Vajon az északi vagy a mediterrán étrend megvédhet-e ezekkel a betegségekkel szemben?
Az északi étrendet követõ emberek hajlamosak voltak alacsonyabb a szívroham kockázatára. A férfiaknál az a tendencia is előfordult, hogy alacsonyabb a stroke kockázata, és nagyobb a skandináv étrenddel való egyetértés. A tendencia azonban nem enged pontos következtetéseket, hanem előzetes eredményként kell tekinteni rá.
A mediterrán étrend védelmet nyújtott a nőknek a szívrohamok ellen
Kifejezettebb hatások jelentkeztek azoknál, akik a mediterrán étrendet követték - a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata 20% -kal csökkent azokhoz képest, akik nem. A nőknél a szívinfarktus kockázata is 19% -kal csökkent, nagyobb egyetértésben a mediterrán étrenddel.
Nagyméretű tanulmányuk során a kutatók be tudták mutatni, hogy a mediterrán étrend alkalmas a német lakosság számára is, és védelmet nyújthat a 2-es típusú cukorbetegség és különösen a nők ellen a szívrohamok ellen. Az északi étrendre vonatkozó eredmények egyelőre ideiglenesek, de a "skandináv" étrendet követő embereknél alacsony a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.
Források és hivatkozások:
Német egészségügyi portál DGP
Galbete C, Kröger J, Jannasch F, Iqbal K, Schwingshackl L, Schwedhelm C, Weikert C, Boeing H, Schulze MB. Északi étrend, mediterrán étrend és a krónikus betegségek kockázata: az EPIC-Potsdam tanulmány. BMC Med. 2018. június 27.; 16 (1): 99. doi: 10.1186/s12916-018-1082-y.