Szódabikarbóna
Kis mennyiségben a szódabikarbónát a szervezet elég jól tolerálja. Szódabikarbónát használunk bolyhos sütemények készítéséhez, ropogós steakek készítéséhez, a zöldségek fehérítéséhez, de a bab lágyításához is.
Nagy mennyiségben fogyasztva azonban súlyos egészségügyi problémákat okozhat, többek között izomgyengeséget, lassú reflexeket és zavartságot, a lábak és a csuklók duzzadását, fekete székletet és barna hányást. Sőt, bélperforációk is előfordulhatnak, akárcsak egy vaslui nő, aki súlyos állapotban érkezett a kórházba. További részleteket alább talál!
A vaslui nő esete: hogyan halhatsz meg a szódabikarbóna miatt
Szokatlan eset jelent meg a sajtóban a hónap elején. Egy vaslui nő súlyos állapotban érkezett a kórházba, miután szódabikarbónán alapuló étrendet alkalmazott, amelyet egy ponton összekevert ásványvízzel és szőlővel. Úgy tűnik, hogy ez a kombináció perforálta a vékonybelet, és a nő nem sokkal a műtét után meghalt - írja a vremeanoua.ro.
Elena Popa, 49 éves vaslui nő megérkezett a kórházba, miután az elfogyasztott szódabikarbóna átlyukasztotta a belét. Bár a jelek szerint felépült a műtét után, a nő szíve ugyanazon forrás szerint csak 17 nappal a műtét után engedett. A csaknem egy órán át tartó újraélesztési manőverek ellenére az orvosoknak be kellett jelenteniük a halált. Bár szívrohamban halt meg, halálát a szódabikarbónás étrendnek a nők egészségére gyakorolt negatív hatásai is befolyásolták.
A szódabikarbóna negatív hatásai
A szódabikarbóna nem gyógyszer, és nem szabad orvosa tanácsa nélkül bevenni. A vaslui nő esete nem az egyetlen ilyen. William Graves (64), a National Geographic Magazine szerkesztője elmondja, hogy majdnem meghalt, miután szódabikarbónával kevert vizet ivott, hogy megszabaduljon az emésztési zavaroktól. Perforált gyomorral érkezett a kórházba. Életének megmentése érdekében az orvosok nem kevesebb, mint 7 műtétet hajtottak végre - írja a drsircus.com.
Negatív hatások bevitt szódabikarbóna is tartalmazhat metabolikus alkalózis, pangásos szívelégtelenség, hyperosmoláris szindróma és magas vérnyomás. A magas kalciumtartalmú étrendben vagy étrend-kiegészítőkben szenvedő betegeknél kalcium és szódabikarbóna keveréke vezethet tej-lúgos szindróma, mi okozza tovább metasztatikus meszesedés, vesekövek és elégtelenség azok.
Bizonyos esetekben metabolikus alkalózis fordul elő olyan embereknél, akik túl sok szódabikarbónát fogyasztottak. Ha a pH meghaladja a 7,55-t, halálozási ráta a drsircus.com szerint 45% a 7,55 pH-értékű betegeknél és 80% a 7,65 pH-értékű betegeknél.
Súlyos alkalózis lelassítja az agy vérellátását, ami tovább vezet tetánia, stroke és a lelassítja az agy működését. A súlyos fémalkalózis a koszorúér keringését is befolyásolja, amely kiváltható szívritmus zavar.
Egy másik veszély az hipoventiláció: A súlyos alkalózis hipoventilációhoz is vezet, amely kialakulhat hipoxémia (csökkent vér oxigénszint), különösen légzési problémákkal küzdő betegeknél.
Az alkalózis csökkenti az ionos kalcium koncentrációját: ez a szervezet káliumszintjének csökkenéséhez vezet, ami izomgyengeség és ritmuszavar.
A szódabikarbónát csak az orvos ajánlása alapján szabad adni, kis mennyiségben, csak bizonyos esetekben. A lúgos bikarbonátos anyagok semlegesíthetik a gyomorsavakat, ami fokozza a sav szekrécióját. Ez tovább vezet gyomor-nyelőcső refluxjához, meggyőzve arról, hogy még több szódabikarbónát kell fogyasztania (a reflux kezelésére szolgál). Így ördögi körbe kerül, ami veszélyezteti egészségét. A szódabikarbónát nem szabad diétákban fogyasztani, főleg mint az étrend egyetlen ételt! Vegye figyelembe ezeket az információkat, és vigyázzon egészségére!