Szójabab - Milyen kockázatokkal jár az egészségügyi kártya és az orvosi tanács

A szójafehérje allergén és ételallergiát okozhat. Sőt, a szója egyike annak a 14 allergénnek, amelyet külön címkézni kell. A szója valóban a trophallergének kategóriájába tartozik: az allergiás reakciót annak lenyelése okozza, és akkor is előfordulhat, ha az allergén csak nyomokban van jelen.

szójabab

Néha azonban tüdőallergénként is működhet. Néhány ritka allergiás asztmát figyeltek meg a szójabab részecskék felszabadulását követően a kezelő üzemekben és környékén.

Ezenkívül a szójaallergia társulhat allergiával:

  • egyéb hüvelyesek (földimogyoró, borsó, lencse, csillagfürt);
  • tehéntej fehérjékkel;
  • nyírfa pollenek (és egyéb betulaceae-k).