Szójababkenyér

Hozzávalók 6 fő részére:

• 200 g szójaliszt
• 200 g Búzaliszt
• 100 g teljes kiőrlésű liszt
• 20 g pékélesztő
• 30 cl víz
• 2 g só
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Oldja fel az élesztőt egy kevés langyos vízben. És állni hagyjuk 15 percig. Öntsük a liszteket egy konyhai robotgép táljába, adjuk hozzá az oldott élesztőt, a maradék langyos vizet és a sót, és gyúrjuk legalább 10 percig. Letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 2 órán át kelni.
2. Helyezze a tésztát a munkafelületre, majd alakítson gömböt. Hagyja újra állni 30 percig.
3. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (th. 7/8). Helyezze a kenyeret egy tepsire, majd tegye a sütőbe. Hagyja főni 15 percig, majd csökkentse a sütő hőmérsékletét 200 ° C-ra, és folytassa a főzést 15-20 percig.

---